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    沫糊是舞鋼市獨(dú)有的一道農(nóng)家特色菜，先將黃豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊狀，然后倒進(jìn)鍋里燒開(kāi)。這時(shí)，里面可以放入粉條和豆腐絲、海帶絲、胡蘿卜絲等，待快熟時(shí)再放些青菜，先用旺火，再用溫火，待熬到湯濃菜爛即可食用。喝起來(lái)比油茶、糊辣湯爽口，且余香悠長(zhǎng)。

    魯山羊雜湯 

    是魯山縣的特色小吃，味道鮮美，羊肉的味道不濃不淡，剛剛好，讓人垂涎三尺。
魯山羊雜湯的做法：取羊雜中口感最好，最有嚼頭的腸、肚；由于用羊肉湯會(huì)有很重的羊肉味道，而且成本會(huì)比較高，所以采用豬骨頭燉湯，湯呈乳白色，鮮香而不膩；湯中再加入梅干菜和香菜作配料，味道更加誘人。