秋高氣爽、碩果飄香。為開闊視野，拓寬思路，進(jìn)一步提升全區(qū)“農(nóng)家樂”經(jīng)營檔次，推動湖濱區(qū)鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展，9月13、14日，湖濱區(qū)文化旅游局組織全區(qū)“農(nóng)家樂”聚集村負(fù)責(zé)人、經(jīng)營戶近40人赴靈寶等地參觀學(xué)習(xí)。從靈寶風(fēng)情園、信達(dá)采摘園、靈芝坡農(nóng)家樂，到關(guān)中袁家村、長安上王村，全區(qū)“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶認(rèn)認(rèn)真真地走了一路，看了一路，也實(shí)實(shí)在在地學(xué)了一路，想了一路，交流謀劃了一路。
靈寶風(fēng)情園是在古寨子的基礎(chǔ)上改建而成的，青磚壘砌、白灰勾勒的城墻古堡和三五成群的院落在藍(lán)天綠樹的映襯下顯得厚重古樸。民俗文化展示館、民間小吃藝術(shù)墻等，對靈寶的鄉(xiāng)土文化、特色飲食進(jìn)行了充分的展示，茶藝館、KTV又把現(xiàn)代文明體現(xiàn)得淋漓盡致。農(nóng)具、磚雕、剪紙、對聯(lián)，給園子增添了濃濃的文化氛圍。信達(dá)采摘園遠(yuǎn)離都市的喧囂，一座座小木屋坐落在葡萄架下、蘋果園中，在這里可以親自下地采摘和品嘗新鮮的時令菜肴，讓人回歸田園，心曠神怡。靈芝坡就像一個農(nóng)家菜園，是將農(nóng)作物種植與餐飲相結(jié)合的本色“農(nóng)家樂”，客人漫步田園之間，鋤兩下地、摘兩把青菜，品嘗石磨石碾火豆腐、柴火燒鍋酵子饃，讓久違了的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)韻涌上心頭。葫蘆架下，三五人群，小菜、油餅、玉米糝子湯，獨(dú)具特色的“農(nóng)家十元自助餐”讓人吃的放松，吃的愜意。
“關(guān)中印象體驗(yàn)地”禮泉縣袁家村，是2011年農(nóng)業(yè)部公布的10個中國最有魅力的休閑鄉(xiāng)村之一，傳統(tǒng)民居群落默默傳遞著當(dāng)?shù)孛袼孜幕�。油坊、布坊、醋坊、茶坊、面坊、豆腐坊、藥坊等一字排開，每家每戶都傳遞著關(guān)中古老的生活故事，帶給游客不同的傳統(tǒng)手工技藝體驗(yàn)。累了，酒吧坐一坐，餓了，坊里品一品�；丶視r，捎點(diǎn)作坊里自制的豆腐、醪糟、辣子面兒等綠色食品，讓親朋好友也體會關(guān)中的味道。長安區(qū)上王村是“陜西省7個農(nóng)家樂明星村”之一，目前“農(nóng)家樂”發(fā)展到138家，占全村總戶數(shù)的85%，2010年農(nóng)民人均純收入達(dá)16000元，村集體收入100萬元。全村統(tǒng)一建筑風(fēng)格、統(tǒng)一標(biāo)志標(biāo)牌、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一餐飲價(jià)格，定期進(jìn)行接待禮儀、烹飪技能培訓(xùn)、食品和衛(wèi)生檢查，不斷提高上王村“農(nóng)家樂”服務(wù)品質(zhì)，走出了一條黨支部、村委會帶領(lǐng)村民集體致富的路子，成為西安“農(nóng)家樂”的一塊金字招牌。
每到一地，“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶們都忙著聽介紹、用本記錄、用相機(jī)拍攝，并不時詢問取經(jīng)，求得高招。組織方也適時組織交流討論，讓農(nóng)家樂業(yè)主們談感受、談想法、談打算，共同探討“農(nóng)家樂”如何才能提檔升級，突出特色，留住顧客。最后，大家都認(rèn)識到應(yīng)充分發(fā)揮地域、資源優(yōu)勢、轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念、改善經(jīng)營環(huán)境，結(jié)合自身實(shí)際，把學(xué)到的先進(jìn)理念和管理經(jīng)驗(yàn)付諸到實(shí)踐之中。大家紛紛表示，感謝湖濱區(qū)提供這次寶貴的參觀學(xué)習(xí)機(jī)會，不僅僅是增長了見識，更新了觀念，更重要的是實(shí)實(shí)在在學(xué)到了管理和發(fā)展的真招，回去以后要盡快落到實(shí)處。
“農(nóng)家樂”品質(zhì)的提升和鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，從經(jīng)營思路到人員素質(zhì)，從政策扶持到市場開發(fā)，還有大量的工作要做。農(nóng)戶們堅(jiān)信，只要把心思用在發(fā)展上，一步一步走下去、干起來，就一定可以打造出特色品牌“農(nóng)家樂”，做大做強(qiáng)湖濱區(qū)鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)，向湖濱區(qū)委區(qū)政府交上一份滿意的答卷。
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