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　　匠作行，是老街人對手藝人的稱呼。那時的木匠、泥瓦匠、鐵匠等靠手藝吃飯，很受歡迎，老街上常有他們的身影。

　　記得幼時，磨剪子戧(qiāng)菜刀的匠人，多背一長條凳，凳子前面有一磨刀石，有活兒，放下凳子就能干，活兒干完了，扛上凳子就能走，匠人嘴里還會喊：“磨剪子嘞戧菜刀。”

　　有意思的是，這匠人形象，后來出現(xiàn)在了京劇《紅燈記》中，頭戴舊氈帽，身穿破棉襖，成了與李玉和接頭的地下工作者。那聲“磨剪子嘞戧菜刀”(與老街上慣常的聲音稍有區(qū)別)，常出現(xiàn)在我們這些頑童的嘴中，成了互相之間的戲謔。

　　匠作行，是技術活兒。就說磨刀吧。舊時，鐵和鋼的概念也有，區(qū)別主要是淬火，淬火程度高的是鋼。菜刀由兩部分組成，一部分是刀背鐵，一部分是刀刃鋼。制作工藝不細說了，總之就是把刀刃鋼夾在刀背鐵中。一把菜刀用久了會鈍，就要磨，把鋼刃磨出來。磨的時候，刀刃的外部包的是鐵，就要用戧刀來鏟。戧刀，丁字形，前面是鋒鋼，削鐵如泥。戧好了再磨，菜刀就像新的一樣鋒利。

　　時代進步，匠作行現(xiàn)在幾乎消失了，但是匠人在干活兒時表現(xiàn)出的那種專注和有幾分神秘感的技藝(幾乎是件件相同又不相同)，是機械時代所缺少的。