http://funboxpower.com 添加時(shí)間:2016/12/6 10:56:07 來源:河南旅游資訊網(wǎng) 點(diǎn)擊次數(shù):
大鍋菜

大鍋菜又叫熬菜、燴菜,是許昌人最愛吃的地方菜,即便在大酒店里吃過酒席,還常有客人提出,弄碗熬菜吧!大鍋菜應(yīng)當(dāng)是普通百姓的食物,在以前并非是想吃就吃的,只有在辦紅白喜事、過年過節(jié)時(shí),人們才能吃到。如果在平時(shí)吃上一頓大鍋菜,就算是改善生活了。
熱豆腐

熱豆腐在豫南地區(qū)比較流行,特別是農(nóng)村地區(qū),一到下午就可聽到游街的叫賣——“豆腐、熱豆腐”。熱豆腐顏色雪白,鮮嫩光潔,翻而不散,攪而不碎,再加食用時(shí)調(diào)料講究,紅白綠相間,紅的是辣椒、綠的一般是香椿也可用石香菜、蒜苗等。微辣清香,爽滑利口,香味撲鼻,誘人食欲。