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    一張10人的宴會餐桌，碟、碗、筷、勺、杯子和椅子擺放各有講究，筷子的方向、碟碗距桌沿的距離等在星級旅游飯店操作規(guī)則中都有嚴格要求。9月21日至22日，三門峽市舉行旅游星級飯店服務技能大賽，來自全市旅游星級飯店的9個代表隊共110名“高手”展示了精湛的技藝。

    本次比賽分為前臺問詢、中式鋪床、中餐擺臺3個項目的比賽以及冷盤雕花、西餐宴會擺臺等項目的展示。賽場上，有的選手表現(xiàn)出扎實的技術功底，有的亮出自己的絕招，有的表現(xiàn)出豐富的應變能力……大家你追我趕，互不相讓。

    “這次比賽讓我市各個星級飯店展示出了自己最優(yōu)秀的一面，展示了酒店從業(yè)人員嫻熟精湛的服務技能和愛崗敬業(yè)的精神風貌。通過比賽，大家相互學習、互相提高，對樹立飯店行業(yè)服務質量標桿，推進星級酒店的標準化建設具有重要意義。”三門峽市旅游局相關負責人說。

    “這次比賽對我們來說很重要，它給我們提供了一個學習和交流的平臺，使我們看到了同行十分優(yōu)秀的一面，要好好學習借鑒。”幾名參賽的選手說。

    此次比賽共有27名選手和10家單位獲獎。本次大賽是近年來我市旅游飯店行業(yè)舉辦的規(guī)格最高、水平最高、參與范圍最廣的一次技能比賽，比賽將選拔出能代表我市旅游飯店從業(yè)人員綜合素質的一流選手，參加11月舉辦的“黃河金三角服務技能大賽”。