為弘揚(yáng)南陽(yáng)餐飲文化，引導(dǎo)餐飲業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)范化發(fā)展，進(jìn)一步繁榮餐飲市場(chǎng)，促進(jìn)南陽(yáng)特色餐飲品牌健康發(fā)展，南陽(yáng)市旅游局、市商務(wù)局、市總工會(huì)、市勞動(dòng)和社會(huì)保障局、市供銷社、南陽(yáng)晚報(bào)社、市烹飪協(xié)會(huì)等部門將于2006年11月下旬聯(lián)合舉辦南陽(yáng)市旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽、南陽(yáng)市第二屆烹飪技術(shù)大賽暨南陽(yáng)最暢銷品牌菜推選賽。
旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽，由旅游星級(jí)飯店參加，分客房服務(wù)、中餐擺臺(tái)、西餐擺臺(tái)、前廳服務(wù)、調(diào)酒等5個(gè)比賽項(xiàng)目；烹飪技術(shù)大賽分為團(tuán)體賽、婚宴主體賽、和個(gè)人賽；南陽(yáng)最暢銷品牌菜推選菜，將通過現(xiàn)場(chǎng)展示、媒體公布、市民投票的方式進(jìn)行選拔。以上大賽優(yōu)勝者將推薦參加由河南省商務(wù)廳等8個(gè)部門主辦的河南省首屆“豫菜”品牌大賽、河南省首屆旅游星級(jí)飯店技能大賽暨河南省第四屆烹飪技術(shù)大賽。
目前，南陽(yáng)市旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽已開始報(bào)名，報(bào)名地點(diǎn)設(shè)在市旅游局；市第二屆烹飪技術(shù)大賽已正式啟動(dòng)。
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