12月23日，鄭州市旅游局已接到了65家農家樂經營單位申報星級農家樂的申請書。
按當?shù)芈糜尾块T的設想，借助星級評定，整合包括農家樂在內的鄭州近郊旅游資源，打造出一個市區(qū)為中心、輻射30公里的鄉(xiāng)村旅游圈。
農家樂項目有點散
“從去年到今年，政府主要鼓勵農家樂數(shù)量的增長。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年僅黃河南岸鄭州段就有近萬人從事農家樂及相關產業(yè)�！编嵵菔新糜尉指本珠L李業(yè)煌說。
他認為，鄭州市的農家樂目前處在自然發(fā)展和競爭發(fā)展并存時期，“要進入規(guī)劃發(fā)展階段，資源整合必不可少。”
據(jù)悉，現(xiàn)在的230多家農家樂，多以餐飲、住宿經營為主，成規(guī)模的僅40多家。主要有兩類，一類是公司化的“農家樂”項目，更多的則是庭院式的農家樂項目。
“數(shù)量上來了，農家樂卻還是‘游擊隊’狀態(tài)�！秉S河人家農家樂負責人李廣勝說。
整合農家樂資源
“使農家樂從量的增長轉入質的提升，是這次我們組織農家樂星級評定的初衷。”李業(yè)煌說，“讓農家樂上星，可借此強化對農家樂的行業(yè)指導�！�
具體的評選辦法為：按照《鄭州市農家樂旅游服務質量規(guī)范》，對農家樂的服務水平、衛(wèi)生、設施等進行打分，依分數(shù)高低，評出五個星級�！耙�(guī)模太小的，將不批準其為農家樂項目�！崩顦I(yè)煌說。
鄭州大學旅游管理學院副院長海萌輝說，農家樂最終發(fā)展方向是景區(qū)化經營。鄭州市應當循此發(fā)展思路，逐漸形成以農家樂、農業(yè)旅游示范點、農業(yè)產業(yè)基地、旅游古鎮(zhèn)、森林公園為基本要素的近郊游游格局。
據(jù)了解，惠濟區(qū)已制定出農家樂升級改造思路：以黃河風景名勝區(qū)和花園口旅游區(qū)兩個景點為依托，圍繞三條路線，實現(xiàn)農家樂的連片發(fā)展。
農家樂也須練內功
由于農家樂服務產品同質化嚴重，各農家樂經營者如何突出特色、實現(xiàn)差異化經營就顯得更為迫切。
海萌輝建議：近郊景區(qū)內的農家樂項目，要突出景區(qū)物產特色，圍繞特產、風光做文章。
依托于某一個農業(yè)觀光項目的農家樂項目，可以擴大旅游品種，爭取在淡季有所突破，形成一個循環(huán)發(fā)展的旅游模式。
位于鄭州北郊、以休閑為主的農家樂經營項目，可以走公司化的發(fā)展路子。譬如依托“思念果嶺”的大年農莊農家樂項目，就因為背靠思念集團，很快擴大了經營規(guī)模。
“在發(fā)展農家樂方面，政府的任務是打造大環(huán)境，但突出特色、營造小環(huán)境還要靠經營者�！崩顦I(yè)煌說，“只有在政府、業(yè)主的雙重努力下，才能實現(xiàn)升級�！薄�
