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    創(chuàng)辦洛陽萬花會
    俗話說：“天下有九福，洛陽為花福。”北宋時，每年三月，牡丹綻放，洛陽萬人空巷，爭相賞花。歐陽修《洛陽牡丹記》說：“花開時，士庶競為游遨。往往于古寺廢宅有池臺處為市井，張幄簾，笙歌之聲相聞。最盛于月陂堤、張家園、栗棣坊、長壽東街與郭令宅，至花落而罷。”儼然是洛陽民間的牡丹花會。
    天圣九年(公元1031年)春，即錢惟演上任的第二年春天，他舉辦了官方首個牡丹花會，命名為“萬花會”。當(dāng)時的洛陽萬花會熱鬧非凡。北宋張邦基《墨莊漫錄》記載：“西京牡丹聞于天下，花盛時，太守作萬花會，宴集之所，以花作屏帳，至于梁棟柱拱，悉以竹筒貯水，簪花釘掛，舉目皆花也。”此后，洛陽年年舉辦萬花會，直到北宋滅亡。
    北宋呂本中《童蒙訓(xùn)》記述了一次萬花會的情形。開始，眾賓客既集一堂，寂無所有。忽然卷簾，異香從內(nèi)散發(fā)，郁然滿屋。一群美女端上酒肴，并帶各種樂器次第而至。另有十名美貌歌女，皆穿白衣，頭戴紅牡丹花，邊唱邊舞，舞畢退場。少傾，又有香起，又有一批歌女登場，如是十次。穿紫衣時簪白花，穿黃衣時簪紫花，穿紅衣時則簪黃花。所唱的歌，皆為前輩牡丹名詞。
    萬花會畢，竟有數(shù)百名歌女列隊送客，“燭火香霧歌呼雜作，客皆恍然如仙游”。
    推出花王和花后
    洛陽牡丹初植于隋，盛于唐，甲天下于北宋，傳承于后世。牡丹在洛陽，由花工們批紅判白，新品迭出，歷代都有不同的花王。隋唐時，牡丹花王是顫風(fēng)嬌、左紫、醉楊妃、一捻紅、玉芙蓉等。
    錢惟演任西京留守時，洛陽牡丹出現(xiàn)兩個珍品，即姚黃和魏紫，錢惟演經(jīng)過品鑒后，定為花王和花后。歐陽修《洛陽牡丹記》引錢惟演之語說：“人謂牡丹花王，今姚黃真可為王，而魏花乃后也。”
    姚黃，出于洛陽白司馬坡姚家，其地在今孟津白鶴鎮(zhèn)。此花重瓣起樓，層層疊疊，初開時鵝黃色，盛開時乳黃色，瓣如著蠟，光彩照人。被錢惟演定為花王后，引起洛陽人的推崇。北宋周師厚《洛陽牡丹記》說：“姚黃，其開最晚，在眾花凋零之后，芍藥未開之前。其色甚美，而高潔之性，敷菜之時，特異于眾花，故洛人貴之，號為花王。城中每歲不過開數(shù)三朵，都人士女傾城往觀。鄉(xiāng)人扶老攜幼，不遠(yuǎn)千里。其為時所重如此。”
    魏紫，又稱魏家花、魏花。這種花是由魏仁浦用壽安山野牡丹培育的，壽安山指今豐李南山到宜陽錦屏山一帶。魏仁浦，在后周世宗時到北宋初年，擔(dān)任宰相。其宅園，在洛陽會節(jié)坊，其地在今安樂鎮(zhèn)軍屯村。魏仁浦園規(guī)模甚大，有湖泊島嶼，魏紫等牡丹種植在湖心島上，人們要觀賞，需買票乘舟前往。宋太祖在開國不久，巡幸洛陽，魏仁浦把園子獻(xiàn)給了皇室�；适覍⑵滟浥c相鄰的普明寺，普明寺僧人卻將牡丹賣掉，種植桑麻，魏紫就以這種方式傳到洛陽各名園。魏紫被錢惟演定為花王后，立即名聞天下。北宋王安石《題金沙》曰：“海棠開后數(shù)金沙，高架層層吐絳葩。咫尺西城無力到，不知誰賞魏家花。”