逛麗景門景區(qū)，品嘗不翻湯、丸子湯，是不少市民和游客到河南省洛陽市老城區(qū)“打卡”的“標(biāo)配”。湯里有啥食材？這個(gè)問題，或許經(jīng)常喝湯的“老喝家兒”也沒注意過。
執(zhí)法人員檢查商戶湯品質(zhì)量 李嵐 攝
記者從老城區(qū)政府了解到，為規(guī)范市場(chǎng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，按照相關(guān)要求，老城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)不翻湯、丸子湯經(jīng)營商戶集中地之一——西大街麗景門景區(qū)附近進(jìn)行了湯類食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治，要求11家商戶對(duì)所有經(jīng)營品種明碼標(biāo)價(jià)，在顯著位置進(jìn)行公示，提供真材實(shí)料、價(jià)廉物美的食品。
2023年2月9日，記者跟隨老城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員到現(xiàn)場(chǎng)檢查，看到11家不翻湯、丸子湯經(jīng)營商戶都在店內(nèi)顯著位置懸掛了價(jià)格公示牌，標(biāo)明了主、輔食材，每一類湯按價(jià)格分類，都分別標(biāo)明了主、輔食材的量。食客可根據(jù)喜好自由選擇。比如，一家店內(nèi)單價(jià)15元的不翻湯，內(nèi)有雞肉和綠豆不翻餅，碗底食材有粉條、海帶、蝦皮、紫菜、豆腐絲等輔料；另一家店內(nèi)單價(jià)20元的不翻湯在增加丸子數(shù)量的同時(shí)，還加了牛肉片，輔料種類也比較多。
老城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，此前，他們已經(jīng)召集11家商戶進(jìn)行行政約談，商戶可遵循市場(chǎng)規(guī)律對(duì)商品自主定價(jià)，但是要保證食材安全和操作合規(guī)，要保質(zhì)保量，不得借節(jié)日之機(jī)哄抬價(jià)格、變相漲價(jià)。“標(biāo)明主、輔食材，不僅有利于消費(fèi)者監(jiān)督，也有利于商戶公平競(jìng)爭(zhēng)和良性發(fā)展。”該負(fù)責(zé)人表示，下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，為市民、游客營造良好的消費(fèi)環(huán)境，助力傳承和弘揚(yáng)洛陽特色飲食文化。
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