修武縣狠抓景區(qū)餐飲安全
http://funboxpower.com 2013-6-20 來源:焦作日報 點擊:次
為保障景區(qū)餐飲安全,近日,修武縣采取多項措施筑牢安全防線,取得明顯效果。
為確保全縣景區(qū)餐飲食品安全,修武縣制訂了《修武縣餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故應急預案》《修武縣重大活動餐飲服務食品安全保障工作方案》,編寫了食品快速檢測操作規(guī)程,繪制餐飲服務許可、行政處罰內部審核審批流程圖,立了監(jiān)管相對人QQ群和移動飛信平臺,實行網(wǎng)格化監(jiān)管,使餐飲服務監(jiān)管工作有章可循,同時組織旅游、公安、工商等部門召開專題聯(lián)席會議,并開展了專項聯(lián)合執(zhí)法。
為進一步規(guī)范農(nóng)家樂餐飲飯店,全縣確定了52家農(nóng)家樂餐飲服務示范點,在硬件設施、管理制度、“透明廚房”建設、店容店貌等方面,制定了明確的規(guī)范要求。通過“零距離”服務,為其提供幫扶指導,促使其達到規(guī)范標準。在旅游環(huán)境創(chuàng)建上,該縣積極開展旅游“創(chuàng)優(yōu)環(huán)境、提升服務”集中整治活動,重點對景區(qū)農(nóng)家樂飯店經(jīng)營的原材料采購、食品加工、餐具消毒等方面的問題進行整治。
作者:高新忠
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