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    在云南旅游市場上，繼麗江、騰沖旅游熱點(diǎn)之后，自實(shí)施了全國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展改革綜合試點(diǎn)以來，又在云南省第二大湖泊、高原明珠大理洱海北部雙廊鎮(zhèn)，迅速形成了第三個(gè)旅游熱點(diǎn)。“雙廊旅游”品牌很快得到了市場認(rèn)可，游人如織，旅游旺季，一房難求、一飯難等。雙廊正在由以農(nóng)、漁業(yè)為主的農(nóng)漁小鎮(zhèn)向以旅游業(yè)為主的旅游小鎮(zhèn)跨越發(fā)展，休閑度假、綠色生態(tài)、慢生活體驗(yàn)小鎮(zhèn)的旅游業(yè)態(tài)正在形成。

    三個(gè)發(fā)展階段

    白族人口占90%以上、以白族聚居“千年古漁村”聞名的雙廊鎮(zhèn)，位于洱海北岸，背靠青山，面朝洱海，遠(yuǎn)眺蒼山，坐擁“風(fēng)、花、雪、月”之妙景，享有“蒼洱風(fēng)光在雙廊”的美譽(yù)，轄青山、長育、大建旁、雙廊、伙山、五星、石塊7個(gè)行政村，41個(gè)自然村，2011年全鎮(zhèn)總?cè)丝跒?8,051人。目前雙廊旅游服務(wù)業(yè)主要集中分布在雙廊、大建旁兩個(gè)行政村。雙廊旅游總體上經(jīng)歷了三個(gè)階段。

    第一階段是2000年以前封閉漁村的沉睡寧靜階段。南詔風(fēng)情島旅游建設(shè)項(xiàng)目的建成營運(yùn)對(duì)雙廊產(chǎn)生了一定的影響，但由于交通不便、衛(wèi)生條件等旅游環(huán)境較差，雙廊旅游處于沉睡狀態(tài)。

    第二階段是2000至2008年的蓄勢(shì)待發(fā)階段。在1999年昆明世博會(huì)的帶動(dòng)下，大理旅游開始紅火，特別是2000年以后，著名舞蹈藝術(shù)家楊麗萍在定居玉璣島村上的畫家趙青的“青廬”旁邊，建造了一棟“太陽宮”，之后《落葉歸根》的導(dǎo)演張揚(yáng)也在這里落戶，自由藝術(shù)家沈見華夫婦也選擇在此隱居。同時(shí)，一些白領(lǐng)、金領(lǐng)逃離都市壓力，追求精神上的富足，尋找心靈平靜的港灣，紛紛在這里購房置業(yè)。與此同時(shí)，雙廊的基礎(chǔ)設(shè)施也在不斷完善中，特別是2004年開始，為了統(tǒng)一保護(hù)洱海，雙廊鎮(zhèn)劃歸大理市行政管轄，旅游業(yè)的發(fā)展得到更加密切的關(guān)注和重視。

    第三階段是2009年以后的井噴式發(fā)展階段。2009年8月的開海節(jié)，帶動(dòng)了雙廊旅游跨越發(fā)展。隨后的國慶節(jié)，慕名而來的游客不斷增多，雙廊越來越火，做開發(fā)、搞經(jīng)營和旅游的人們都聚集到了這里，加上“橋頭堡”戰(zhàn)略、旅游綜合改革試驗(yàn)、旅游“二次創(chuàng)業(yè)”的帶動(dòng)，沿洱海地段開客棧，民居租建的興起，租地價(jià)格不斷攀升，農(nóng)家院落由2006年、2007年的20年內(nèi)租金均價(jià)2萬元/年，上漲到現(xiàn)在的9萬元/年。截止到2012年4月，雙廊、大建旁行政村洱海沿線民居改造成為餐飲住宿場所在建（新增）基本成型27戶，新建戶80%左右是外來人員租房改建，20%為自主經(jīng)營改建。雙廊的發(fā)展正在處于筆者研究歸納的大理旅游產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展的第二波潮流之中，大量外地的經(jīng)營戶紛紛進(jìn)入雙廊，租用沿洱海的農(nóng)村住房，來開客棧，辦酒吧，做餐飲；“十三五”期間，包括雙廊在內(nèi)的大理將會(huì)迎來旅游業(yè)發(fā)展的第三波潮流，資本化、證券化運(yùn)作將是未來大理旅游產(chǎn)業(yè)高速膨脹和跨越式發(fā)展的深層次的主要?jiǎng)恿Α?/p>

    功不可沒的特色客棧

    雙廊經(jīng)歷了這樣一些發(fā)展階段，形成了以千年古漁村和傳統(tǒng)文化為主打品牌，名人提升人氣，蒼洱風(fēng)光營造氛圍，以“靜”博得旅游者青睞的鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)；形成了以市場推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，以名人效應(yīng)提升人氣，以寧靜自然、山水景色、人文環(huán)境留住游客，借助網(wǎng)絡(luò)營銷的獨(dú)特的市場推動(dòng)型發(fā)展模式。其中，特色客棧為雙廊休閑度假旅游的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。雙廊客棧具有5個(gè)特色：

    1.客棧規(guī)模較小，但具有明顯的度假酒店特征。雙廊的客棧基本上是由當(dāng)?shù)匕鬃迕窬痈慕ǜ脑於�，一般�?guī)模都較小，客房不多，最多一家客棧才有20多間，一般客棧有7—8個(gè)房間左右，且以接待散客為主。客棧采用單向結(jié)構(gòu)，在保證全景觀的同時(shí)，也有便利的交通，客棧的房間通透性較好，布置自在舒適。如今，現(xiàn)代旅游消費(fèi)者的行為發(fā)生著變化，從急到緩，觀念從“休息是為了更好地工作”到“工作是為了更好地休閑、旅游”，現(xiàn)在的旅游者在房里呆的時(shí)間長，對(duì)酒店的硬件、格局、風(fēng)格創(chuàng)意和環(huán)境氛圍，都有很高的要求。雙廊客棧屬于私密星級(jí)經(jīng)營，不參與酒店星級(jí)評(píng)定，但都是以星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)和裝修，都配備無線網(wǎng)絡(luò)，方便上網(wǎng)，方便與外界聯(lián)絡(luò)。

    2.客棧重視網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)營和營銷網(wǎng)絡(luò)化�？蜅I銷基本通過網(wǎng)絡(luò)渠道，支持網(wǎng)上預(yù)訂客房，都能掌握旅游服務(wù)業(yè)的本質(zhì)，提供舒適、適宜的客棧服務(wù)，既會(huì)讓客人有被關(guān)心的感受，又保證他們對(duì)私人時(shí)間和空間的需求。這里的客棧經(jīng)營者多數(shù)是微博上的活躍分子，很多入住的客人連訂房也是在微博上私信完成的。經(jīng)營手續(xù)齊全，保證經(jīng)營質(zhì)量的同時(shí)，兼顧到客棧自身和消費(fèi)者的安全保障，這對(duì)當(dāng)?shù)氐目蜅；蚱渌袠I(yè)的經(jīng)營者，產(chǎn)生了積極的影響和帶動(dòng)作用。

    3.客棧專一化經(jīng)營，專心于提升客房服務(wù)質(zhì)量�？蜅Ｌ峁⿲Ｒ坏目蜅Ｗ∷薹⻊�(wù)，一般除了簡單的早餐之外，不提供任何的餐飲服務(wù)。通過訪談了解到，客棧經(jīng)營者基本都不做餐飲，有的會(huì)根據(jù)客人需求提供早餐，一部分客棧為客人提供餐館信息，自己不提供任何餐飲服務(wù)，純粹地做客棧經(jīng)營。其原因，一方面覺得自己做的食物不專業(yè)，不能提供最佳的飲食，所以不提供這方面的服務(wù)；另一方面是不想影響客棧的整體文化氛圍，而專一地提供最佳的客棧服務(wù)。同時(shí)，又可以讓本地居民發(fā)展具有特色的餐館。

    4.客棧注重主題，重視文化特色和文化氛圍。每家客棧在呼應(yīng)山水風(fēng)光的基礎(chǔ)上，都有自己的主題，院落格局，客房裝潢，角落飾品等都突出客棧的文化主題，比起標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營的酒店，更加注重文化氛圍的營造，更體現(xiàn)白族村落文化與現(xiàn)代旅游文化相結(jié)合，更加注重細(xì)節(jié)，小到鑰匙扣都是各有特色，絕不雷同。

    5.餐飲以本地人經(jīng)營為主，突出特色風(fēng)味。雙廊餐飲主要以“農(nóng)家樂”、“漁家樂”為主，經(jīng)營者以當(dāng)?shù)亟?jīng)營者為主。這是雙廊的另一大特點(diǎn)，如僅雙廊行政村就有“漁家樂”旅游達(dá)標(biāo)定點(diǎn)飯店12家，經(jīng)營者以當(dāng)?shù)厝藶橹黧w，主要經(jīng)營“特色菜”、“招牌菜”，保證了傳統(tǒng)美食的特色風(fēng)味，保證了雙廊特色和雙廊文化。如文化大院、陽光海岸等有特色的旅游接待戶成為雙廊旅游接待的名片，文化大院每天平均有100多人來吃飯，在大眾網(wǎng)上做網(wǎng)絡(luò)宣傳，主動(dòng)聽取客人意見來改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

    跨越發(fā)展和品牌建設(shè)策略

    雙廊旅游大有可為，品牌發(fā)展前景廣闊。下一步發(fā)展要圍繞以下5個(gè)方面進(jìn)一步完善提升發(fā)展空間，做到市場引領(lǐng)，品牌推動(dòng)，跨越發(fā)展。

    1.明確定位，調(diào)整結(jié)構(gòu)。雙廊鎮(zhèn)要把旅游業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)，建議把雙廊旅游發(fā)展列為大理蒼洱片區(qū)旅游改革發(fā)展綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)的一個(gè)子項(xiàng)改革試點(diǎn)項(xiàng)目，大膽創(chuàng)新，為發(fā)展旅游積累新經(jīng)驗(yàn)。雙廊鎮(zhèn)要明確“一個(gè)定位，三個(gè)支撐”，一個(gè)定位是圍繞旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，力爭用5—10年時(shí)間，把雙廊建成滇西第一、云南省有較大影響力的休閑度假勝地、中國最具特色的生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展小鎮(zhèn)。三個(gè)支撐：一是保護(hù)洱海，保護(hù)環(huán)境，圍繞旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；二是保護(hù)白族風(fēng)俗、白族風(fēng)情等民族文化資源；三是調(diào)整7個(gè)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，沿海的青山、長育、大建旁、雙廊4個(gè)村發(fā)展旅游業(yè)，山上的伙山、五星、石塊3個(gè)村發(fā)展蔬菜、水果、土雞、土豬等生態(tài)種養(yǎng)殖基地、生態(tài)農(nóng)事觀光基地，發(fā)展木香坪、伙山等戶外運(yùn)動(dòng)、山野公園。

    2.創(chuàng)新體制，加強(qiáng)引導(dǎo)。鑒于雙廊曾前后隸屬于賓川、洱源和大理三個(gè)縣市的特殊體制情況，以及旅游發(fā)展之初的市場帶動(dòng)、市場運(yùn)作的現(xiàn)實(shí)，以及在區(qū)域旅游相關(guān)問題的協(xié)調(diào)中政府管理有被“邊緣化”的危險(xiǎn)現(xiàn)象，我們建議，市級(jí)政府要在進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮旅游發(fā)展管理委員會(huì)的作用，明確管理部門，設(shè)立鄉(xiāng)村旅游管理委員會(huì)，將各級(jí)的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展納入到相應(yīng)的新農(nóng)村建設(shè)體系中來，協(xié)調(diào)各方力量，爭取更多力量參與到鄉(xiāng)村旅游中，并根據(jù)旅游環(huán)境質(zhì)量、容量和承載力狀況，避免環(huán)境污染、防止盲目開發(fā)，保證旅游資源及環(huán)境的高效利用和有效保護(hù)，還應(yīng)統(tǒng)一整個(gè)大理鄉(xiāng)村旅游的宣傳推介、品牌打造，加快旅游產(chǎn)業(yè)鏈的形成。

    3.品牌營銷，持續(xù)發(fā)展。一是充分利用已經(jīng)形成的“雙廊旅游”品牌的影響力，抓住成為云南第三旅游熱點(diǎn)的機(jī)遇，按照國際慢城組織關(guān)于自然生態(tài)美、城市文化美、社會(huì)生活美三個(gè)主要維度的標(biāo)準(zhǔn)和要求，乘勢(shì)而上，積極打造慢城雙廊品牌，充分挖掘展示山水景色，保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境，烘托出濃郁的文化氛圍，展示雙廊的生活哲學(xué)。二是制定雙廊旅游品牌營銷規(guī)劃，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營銷、口碑營銷，對(duì)雙廊飲食、休閑度假品牌進(jìn)行市場化營銷推動(dòng)，挖掘旅游消費(fèi)者心靈深處的需要和追求，讓他們從雙廊旅游消費(fèi)偏好轉(zhuǎn)向?qū)﹄p廊旅游品牌的迷戀。三是組織相關(guān)力量與國際慢城組織聯(lián)系，申報(bào)打造繼江蘇南京高淳縣椏溪鎮(zhèn)之后的第二個(gè)中國慢城。

    4.顧客細(xì)分，差別化服務(wù)。市場經(jīng)濟(jì)的核心是通過滿足客戶需求來實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值，其中最重要的就是明確目標(biāo)市場、細(xì)分客戶。今后雙廊要把當(dāng)前的三類客戶進(jìn)行提升，逐步吸引國內(nèi)外高端游客，擴(kuò)大本省本地游客市場，對(duì)客戶進(jìn)行細(xì)分，通過鞏固和加強(qiáng)村莊小學(xué)英語教學(xué)培養(yǎng)旅游后備人才，通過挖掘和發(fā)揮白族熱情好客的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，以真誠的優(yōu)秀服務(wù)，針對(duì)不同類型客戶提供差別化旅游服務(wù)，不斷鞏固和開發(fā)客源市場。

    5.招商引資，項(xiàng)目帶動(dòng)。一是引進(jìn)世博旅游集團(tuán)、城投集團(tuán)等大型旅游企業(yè)，借助大理世博城開發(fā)公司雙廊建設(shè)項(xiàng)目，向北部城區(qū)發(fā)展，擴(kuò)大城市區(qū)域，擴(kuò)大鄉(xiāng)村旅游覆蓋范圍，實(shí)現(xiàn)新城與老城的互動(dòng)。二是擴(kuò)大民間資本引進(jìn)，大膽引進(jìn)民營企業(yè)、個(gè)人資金投資雙廊的旅游業(yè)。三是吸引“逃離北上廣”人才，吸引廣大游客和各類高級(jí)人才，特別是金融保險(xiǎn)人才、資本證券商到雙廊，讓他們?cè)陔p廊慢城休閑、度假、生活、創(chuàng)業(yè)，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)等先進(jìn)交易手段和方式發(fā)展“智力型”交易事業(yè)和風(fēng)險(xiǎn)投資、資本運(yùn)作產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)雙廊現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。