姚花春酒的傳說
http://funboxpower.com 添加時間:2015/11/9 15:31:14 來源:河南省旅游局信息中心 點擊次數(shù):
河南鄢陵城西,有一座聞名遐邇的姚家花園。這座花園早在東周時期為鄢國的皇宮御花園;▓@北隅緊傍古運河,河水清澈見底,純凈甘冽,故此御花園毗鄰便是皇家酒坊。
到東漢末年,花園依然萬紫千紅,酒坊仍舊蒸蒸日上,當時酒坊里常年貯有大量美酒,專供皇家享用,其名為“青梅酒”。有名的歷史典故“青梅煮酒論英雄”,即發(fā)生在此地。為什么取名叫青梅灑呢?這里邊有個生離死別的故事。
東漢末年,姚家村東頭有個姚老漢,他有兩手絕技,一是養(yǎng)花,二是釀酒。姚老漢膝下二子一女,女兒小梅長得如花似玉,清秀可愛,不幸被皇宮選去當了宮女,一度杳無音信。姚老漢兩口思女心切,百般打聽,始終得不到女兒的消息。萬般無奈,姚老漢便將祖?zhèn)骱跛噦魇诮o兩個兒子,老大姚黃學養(yǎng)花,老二姚青學釀酒,想讓兩個兒子手藝學成,利用賣花、賣酒的機會,到京城打聽女兒的下落。
可惜天不隨人意,姚老漢費盡苦心設法尋找女兒,終未能實現(xiàn)自己的夙愿。小梅的未婚夫名叫樊竹,因孝母聞名四鄉(xiāng),被舉為孝廉。這年進京趕考,特意到姚家拜別,姚老漢一見樊竹到來不禁潸然淚下,樊竹問老人為何傷心落淚,老漢情知隱瞞不過,就詳述了女兒的遭遇。當初他怕女婿傷心,所以一直未露這厄運。既然將話挑明,姚老漢便直言相告,希望樊竹早日另訂親事,不要再等小梅了。樊竹強忍悲痛,反過來安慰岳父,說他趁進京應試,打聽小梅的誰況,萬一沒有音信,今生不再另娶。說罷,喝下岳父斟滿的一大碗酒,憂心忡忡地上了路。
樊竹進京殿試被錄用后,因事務繼身,到底也未能找到小梅的蹤影,放外任時間緊迫,只好郁郁不樂地離開了京城。樊竹對仕途本來就淡薄,未打聽到小梅的情況,心中十分苦悶悲愴,未去上任又專程到姚家村看望岳父、岳母。姚老漢見女婿高中,又喜又悲,一面向樊竹表示祝賀,一面勸樊竹不要為小梅灰心喪氣,怠誤前程。這時,因思念女兒,姚老漢已將二兒姚青釀的酒取名為“青梅酒”。樊竹聞之,更是百感交加,悲嘆不已。臨別,姚老漢特意送給樊竹兩壇上乘青梅酒。樊竹赴任后,設宴招待同僚好友,眾人喝過青梅酒,交口稱贊,紛紛賦詩頌揚,使青梅酒一時名噪天下。
漢王得知后,命人專程到姚家村采辦數(shù)壇青梅酒,經過品嘗,果然名不虛傳,當即欽封為貢酒。當?shù)毓俑钪紝⒁揖品粩U大數(shù)倍,招募許多酒工,讓姚家父子當灑師,父子倆一心聽命,盼望有朝一日能趁進宮送酒時,見上小梅一面。誰知日月荏苒,貢酒一車車送往宮廷,到底未能見到小梅。姚老漢悲憤至極,得病身亡。樊竹前來吊啥,知道岳父為小梅而死萬分悲痛,從此辭去官職遁八空門。姚青也不想再與官府打交道,想辭去酒坊伙計,幫哥哥姚黃種花糊口。但老母親再三勸說:“你父親的遺愿,你兄弟二人應好好繼承,才是大孝。”兒子不敢違抗母命,就這樣姚黃悉心培植名貴牡丹;姚青致志釀造青梅酒。
這時姚青的釀酒玻術已超過了父親,本來青梅酒獨得古運河地下泉水之靈氣;又將芳香的臘梅瓣兒碾成細泥,融人了清純濃釅的瓊漿之中,使灑別具異香,令人聞之生津。
有一年端陽節(jié),姚青領酒工們抬著酒往四鄉(xiāng)施舍,不少人跟在后面湊熱鬧。當路經古運河的柏梁橋時,一個年輕酒工不小心腳下一絆,將酒甕摔爛,滿甕香酒流入河內。姚青惋惜得直跺腳,幾個饞嘴小青年跑到橋下,捧起河水一喝,嘿!河水變成了酒。姚青下橋捧水一嘗,驚嘆不已:“這是上天顯靈,鄉(xiāng)親們有口福!”。從此,姚青醉造的青梅酒更加醇香有名;姚黃培育的牲丹也成了名貴的花卉,他嫁接的蠟梅被后人稱為“天下第一花”。
東漢末年,曹操迎帝都許后,常常用青梅酒宴請賓客和獎賞軍士,所以流傳下曹操四請貢酒的佳話。特別是“青梅煮酒論英雄”這樣膾炙人口的故事。
魏晉著名的竹林七賢之一阮籍,是鄢陵人。他經常感嘆世道不行,與時不合,故“忘世慮于形骸之外,托興于酗酒以樂”,把它作為終身之志。他聽說青梅酒醇馥異常,常派人前來沽酒。并為此還創(chuàng)作了《酒狂》曲,成為我國古代音樂中的珍品。他時常借酒抨擊當時朝政,言明個人潔身之道。在《酒狂》這部曲子中,阮籍刻畫出飲酒者醉意朦朧、步履蹣跚的神態(tài)。表達他借酒澆愁的絕望與痛苦。從而更為青梅酒增添了知名度。
后人為了不忘姚家父子釀酒的艱辛,便將青梅酒易名為“姚花春”,F(xiàn)在座落在鄢陵縣城西柏梁的姚花春酒廠,采用得天獨厚的古運河道地下水優(yōu)質軟水,融“皇家貢酒”和“五浪液’工藝為一體,精工釀造出濃香型曲酒,遠近揚名。
(作者:許昌市旅游局 責任編輯:郭雙) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關閉窗口】