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        七夕節(jié)，傳說(shuō)中是牛郎織女相會(huì)的日子，是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中具浪漫色彩的，正被越來(lái)越多的年輕人看做是“中國(guó)情人節(jié)”。 
        農(nóng)歷七月古稱“蘭月”，故七夕又稱為“蘭夜”。“七月天漢清如練，蘭夜私語(yǔ)祭嬋娟。”初秋夜的院子里，涼風(fēng)習(xí)習(xí)、流螢點(diǎn)點(diǎn)，老人會(huì)搖著蒲扇，手指天上的星星，告訴孩子哪個(gè)是牛郎星哪個(gè)是織女星，是一道白茫茫的銀河將他們生生分開的。 
        傳說(shuō)中，每年的七夕都會(huì)下雨，那是牛郎與織女重逢后喜極而泣的淚水。 
        其實(shí)，七夕源于中國(guó)古人對(duì)自然、時(shí)間和數(shù)字的崇拜。古代民間，農(nóng)歷正月十五、三月三、五月五、七月七、九月九，再加上預(yù)示成雙的二月二和六月六這“七重”均列為吉慶日。“七”是算盤每列的珠數(shù)，浪漫而又嚴(yán)謹(jǐn)，給人以神秘的美感。“七”與“期”同音，月和日均是“七”，給人以時(shí)間感。古代中國(guó)人把日、月與水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜”。七數(shù)在民間表現(xiàn)在時(shí)間上階段性，在計(jì)算時(shí)間時(shí)往往以“七七”為終局。舊時(shí)在給亡人做道場(chǎng)時(shí)往往以做滿“七七”為完滿。七夕別稱“星期”。王勃的《七夕賦》說(shuō)“佇靈匹于星期，眷神姿于月夕”，把星期與月夕相提并論，點(diǎn)出了一年四季中與親情、愛情相關(guān)的最美好、也最凄楚動(dòng)人的兩個(gè)夜晚。 
        有人認(rèn)為，將七夕節(jié)冠之以浪漫的“中國(guó)情人節(jié)”頭銜，是國(guó)人普遍的一種誤讀。其實(shí)不然。這主要是長(zhǎng)期以來(lái)，乞巧成為七夕節(jié)第一主題，而七夕本意就是乞愛。七夕節(jié)的主題是由乞愛開始的，逐漸演變?yōu)槠蛎馈⑵蜃又敝疗蚯�，這中間有一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。 
        七夕節(jié)乞愛的主題，最早源于原始社會(huì)的婚姻制度。遠(yuǎn)古時(shí)期的氏族部落大多以河為界，隔河而居。為避免近親繁殖帶來(lái)的種群衰落，一些隔河而居的部落實(shí)行通婚制，常常約定一個(gè)時(shí)間，選擇在河邊舉行大型的“相親派對(duì)”，追求繁衍和婚姻。這一點(diǎn)，就如“三月三”、“溱洧之歡”一樣。天上的情人一年一度銀河會(huì)，地上的情人也甜甜蜜蜜去約會(huì)。天上銀河，地下河邊，交相呼應(yīng)，形成了最初的七夕節(jié)。 
        “七”與“妻”同音，于是七夕在很大程度上成了與女人相關(guān)的節(jié)日。因?yàn)槠呦��?jié)與女事關(guān)系密切，因?yàn)榇巳栈顒?dòng)的主要參與者是少女，所以又叫“少女節(jié)”或“女兒節(jié)”。在這一天晚上，婦女們穿針乞巧，祈禱福祿壽活動(dòng)，禮拜七姐，儀式虔誠(chéng)而隆重，陳列花果、女紅，各式家具、用具都很精美小巧，惹人喜愛。東晉葛洪的《西京雜記》有“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習(xí)之”的記載，這是古代文獻(xiàn)中最早的關(guān)于乞巧的記載。 
        自漢朝以后，七夕節(jié)是姑娘們最為重視的日子�？椗�是一個(gè)美麗聰明、心靈手巧的仙女。在這一天晚上，女孩們?cè)谶@個(gè)充滿浪漫氣息的晚上，對(duì)著天空的朗朗明月，陳列花果、女紅，朝天祭拜，乞求天上的織女能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的女紅技法嫻熟。穿針乞巧的方法多種多樣，比如白天把一盆水放在太陽(yáng)下曬，曬出一層白皮，女孩子在里面放針，誰(shuí)擺的針最好看誰(shuí)就是巧女。如果沒(méi)有擺好，就是乞得“笨”的拙女。比如七月七日前夕，用杯子盛鴛鴦水（白天取的水和夜間取的水混在一起），夜間露天存放，意在和人露水，七月七日天明后放在太陽(yáng)下曬，徐徐有水膜生成，取縫衣針輕置水面上使浮，則水底現(xiàn)各種針影。如果針影圖形復(fù)雜，便算得巧；倘若針影粗如棒槌，直而無(wú)曲線影，便是得拙了。用線去穿七孔針的乞巧法，難度是有的，既要眼睛靈活，又要手不顫抖，看女孩手指是不是巧、是不是經(jīng)常繡花。還有一種乞巧法，是在雨夜里去逮蜘蛛。把捉來(lái)的蜘蛛放在小盒子里，隔一段時(shí)間看蜘蛛網(wǎng)結(jié)得怎樣�；蛘咴谄咴缕咄砩弦员P盛瓜果，如果有蜘蛛在瓜果上結(jié)網(wǎng)，就是得巧。有人為討吉利，稱蜘蛛為“喜子”，通常不撲殺它們，七夕更不會(huì)。“五色金盤果，蜘蛛浪作巢”說(shuō)的就是這種乞巧方法。這種做法本身就很富于想象，也很有詩(shī)意。蜘蛛織網(wǎng)與姑娘織布，都有靈妙之處，自然與人共通，使姑娘們受到某種啟發(fā)，得到某些靈感，都樂(lè)于一試。 
        唐宋詩(shī)詞中，有關(guān)七夕和乞巧的作品更是數(shù)不勝數(shù)。唐朝王建有詩(shī)說(shuō)“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據(jù)《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習(xí)俗在民間也經(jīng)久不衰，代代延續(xù)。在北宋的京城開封，還設(shè)有專賣乞巧物品的市場(chǎng)，世人稱為乞巧市。宋代羅燁、金盈所輯的《醉翁談錄》中記載：“七夕，潘樓前買賣乞巧物。自七月一日，車馬嗔咽，至七夕前三日，車馬不通行，相次壅遏，不復(fù)得出，至夜方散。”人們從農(nóng)歷七月初一就開始辦置乞巧物品，乞巧市上車水馬龍、人流如潮。臨近七夕，乞巧市上簡(jiǎn)直成了人的海洋，車馬難行，觀其風(fēng)情，似乎不亞于最盛大的節(jié)日春節(jié)。 
        相傳天上牛郎織女踏鵲橋相會(huì)，而人間男女談情說(shuō)愛相約黃昏后。少女懷春，自然憧憬未來(lái)的愛情和姻緣。從某種程度上說(shuō)，她們對(duì)美好姻緣的渴望，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)擁有一雙織布巧手。這一夜，會(huì)有許多待嫁的少女一個(gè)人偷偷躲在生長(zhǎng)得茂盛的南瓜棚下，據(jù)說(shuō)在夜深人靜之時(shí)如能聽到牛郎織女相會(huì)時(shí)的悄悄話，這少女日后便能得到至死不渝的愛情。宋時(shí)的“女兒節(jié)”上，婦女在庭院中以巾帕蒙面，仰首星空，默默禱告，根據(jù)所看到的迷蒙景象，預(yù)卜自己的終身大事。 
        “七月七日，其夜灑掃于庭，露施幾筵，設(shè)酒脯時(shí)果，散香粉于筵上，以祈河鼓、織女。言此二星神當(dāng)會(huì)。守夜者咸懷私愿，或云見天漢中有奕奕正白氣，有耀五色，以此為征應(yīng)。見者便拜而愿乞富乞壽，無(wú)子乞子。唯得乞一，不可兼求。三年乃得言之，頗有受其祚者。”人們用一個(gè)紙板或者木板弄上一寸厚的土，七月初一這一天就要栽上綠豆、小豆。種生乞巧，是人與自然的和諧，也是人生活的一種本領(lǐng)。 
        據(jù)孟元老在《東京夢(mèng)華錄》中記述，農(nóng)歷七月七，北宋開封的街頭攤販競(jìng)相出賣一種叫“種生”或“五生”的節(jié)物，它是“以綠豆、小豆、小麥?zhǔn)⒂诖善鲀?nèi)，以水浸之，生芽數(shù)寸，以紅藍(lán)彩縷束之”。購(gòu)買者抱著祈求子孫的愿望，對(duì)此篤信不疑。 
        宋代時(shí)把牛郎、織女這一對(duì)神仙和佛教天龍八部中的“磨喝樂(lè)”聯(lián)系起來(lái)，制成土偶泥人形象，擺在桌上供奉。“磨喝樂(lè)”是梵文音譯，是佛祖釋迦牟尼的兒子，傳入中國(guó)以后經(jīng)過(guò)一番漢化，由蛇首人身的形象演化為可愛兒童形象，成為“七夕”節(jié)供奉牛郎織女的一種土泥偶人。據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載，每年的七夕節(jié)，無(wú)論是達(dá)官顯貴還是平民百姓，都用“磨喝樂(lè)”來(lái)供奉牛郎織女，借此來(lái)實(shí)現(xiàn)“乞巧”和多子多福的愿望。 
        在中國(guó)，不管什么節(jié)日都跟食文化分不開，在七夕是以瓜果為主，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候瓜果下來(lái)了，特別是西瓜。而且這個(gè)時(shí)候最忌諱的是吃梨。人們認(rèn)為在這一天吃梨，就和巧距離更遠(yuǎn)。所以，這天女孩子都不吃梨。 乞巧時(shí)用的瓜果也有多種變化：或?qū)⒐瞎�雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案，此種瓜果稱為“花瓜”。 
        手巧的女子，還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣。巧果是七夕的節(jié)日食品，是從魏晉時(shí)期“設(shè)酒脯時(shí)果”祭神演變來(lái)的。到了宋代，就有了專門為七夕而制作的面制食品。孟元老在《東京夢(mèng)華錄》中說(shuō)：“又以油面糖蜜造為笑靨兒，謂之‘果食花樣’，奇巧百端，如捺香方勝之類。若買一斤數(shù)內(nèi)有一對(duì)被介胄者，如門神之像，蓋自來(lái)風(fēng)流，不知其從，謂之‘果食將軍’。”這里的“果食花樣”后來(lái)與乞巧結(jié)合諧轉(zhuǎn)為吃巧果，如能吃到“果食將軍”，則是大喜的事情，意味著未嫁女子將得貴婿，已婚者則保生福子。 
        后來(lái)，人們從婚儀中男女各執(zhí)一端的“同心結(jié)”中得到啟發(fā)，將面粉與糖調(diào)成面團(tuán)，然后制成“苧結(jié)之形”，油炸令脆，專在七夕前上市銷售。巧果款式極多，主要的材料是油、面、糖、蜜。宋朝時(shí)，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上搟薄，晾涼后用刀切為長(zhǎng)方塊，最后折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。 
        另外，這一天有吃面的習(xí)俗。吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長(zhǎng)壽，還有為織女?dāng)[貢的意義在里面。面條以抻面最好，它象征著巧，而且象征女人以后的性格能屈能伸。天字出頭叫夫，丈夫?yàn)樘�，妻子為地，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業(yè)。 
        如今，包括七夕在內(nèi)的經(jīng)典中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，在今天卻是越來(lái)越遠(yuǎn)離了傳統(tǒng)。但要相信一點(diǎn)，只要人類還相信愛情，七夕節(jié)就有機(jī)會(huì)得以繼續(xù)傳承。