西峽特色美食之——“石碗盛百宴”西坪十大碗！
http://funboxpower.com 添加時(shí)間：2018/12/6 來(lái)源：西峽旅游通 點(diǎn)擊次數(shù)：
第八大碗：扣肉——“學(xué)習(xí)進(jìn)步”
第八大碗是“扣肉”。有梅干菜，酸菜，干豆角等放在肉下面。我最喜歡的是梅菜扣肉，梅菜特別好吃，特別下飯。
第九大碗：魚(yú)——“生活富裕”
第九大碗是“魚(yú)”，象征錢(qián)財(cái)有余，這道菜主要在于前期魚(yú)的處理，以及去腥的同時(shí)出味。鄉(xiāng)里人家大多自己養(yǎng)魚(yú)，在酒席上使用自家養(yǎng)的魚(yú)，客人心里都會(huì)十分滿(mǎn)足。
第十大碗：時(shí)令蔬菜——“四方來(lái)財(cái)”
第十大碗是壓桌菜，是“時(shí)令青菜”。因?yàn)椴送ㄘ?cái)，這道菜又寓意著四方來(lái)財(cái)，所以很受人們的歡迎。
十大碗看似不休邊幅，其實(shí)是先人們留下的聰明才智。
十大碗全家福
美食，絕非簡(jiǎn)單的味覺(jué)體驗(yàn)，更是美好記憶的碎片！關(guān)于美食，我們追求的不只是美味，還有更多的情感寄托，鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)愁、鄉(xiāng)戀......
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(作者：西峽旅游通 責(zé)任編輯：李藝臻) 【回到頂部】 【返回上頁(yè)】 【關(guān)閉窗口】
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