

玫瑰鮮花球裝點每個餐臺,粉色基調的大廳里音樂悠揚,每張桌子僅有兩位客人的“分餐”布置,與傳統(tǒng)中的圓桌聚餐明顯不同,氛圍相當浪漫……昨天,鄭州一家酒店首次引進“分餐制婚宴”,意圖“分羹”高端婚宴市場。
這種分餐制婚宴采取中餐西吃的方式,以分餐形式進行的婚宴是鄭州首家分餐婚宴,相應的場地是專門定做的,主要面向高端小型婚宴。
這家酒店的負責人余澤敏介紹:“我們?yōu)榱俗龊梅植椭苹檠,專門從北京請來了專業(yè)廚師,并培訓我們的員工!
據了解,“分餐婚宴”的費用相對傳統(tǒng)要貴出不少,采用按位計費,每位賓客收費的價格300元左右,甚至根據個性化的要求上不封頂。