地下藏酒始于古代。古時(shí)，杜康酒的儲(chǔ)藏首先是裝在陶缸中，然后將陶缸密封放置在距地面一丈五尺之下的玄武巖洞穴中封存，使酒在地下催熟陳化，5—10年后啟用。地下酒窖就是通過(guò)自然和人控的溫度、濕度、光度、通風(fēng)度、空氣純凈度和地殼穩(wěn)定度等儲(chǔ)藏條件，使酒祖杜康·名仕封壇原漿酒在相對(duì)恒定的技術(shù)狀態(tài)下，經(jīng)歷多年陳化，風(fēng)味更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃，愈久愈香，價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。白酒行業(yè)有句名言，叫做“窖藏二十年，少女變貂蟬”！業(yè)界專(zhuān)家們把儲(chǔ)藏達(dá)15年以上的杜康酒比做液體黃金，由此可見(jiàn)其價(jià)值潛能！
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