中國(guó)美食博大精深，各種菜系博采眾長(zhǎng)，其中屬川系美食最出風(fēng)頭。其實(shí)除了四川以外，還有一個(gè)地方的美食，歷史悠久，口味獨(dú)特，各種小吃美食層出不窮，好吃還不貴！沒錯(cuò)，我說(shuō)的這個(gè)地方就是“河南”！
今天就和大家講講“八道”最有名的當(dāng)?shù)亟?jīng)典美食，個(gè)個(gè)都是河南人的最愛，可千萬(wàn)別錯(cuò)過啦！
1、河南燴面
作為喜食面條人士，去了河南吃的第一餐一定要點(diǎn)上一碗大人小孩都愛吃的河南燴面。
這燴面的精髓全在湯里，用的是最鮮嫩的羊肉以及骨棒燉煮八個(gè)小時(shí)才成了這碗奶白色的高湯，繼而配上各色時(shí)蔬才成就了這碗“燴面”。
擼起袖子，拿上筷子吃起一大口，味道實(shí)在是太鮮美，面條也煮得恰到好處，不愧是中國(guó)十大面條之一的河南燴面！
2、胡辣湯
河南胡辣湯原材料豐富，有胡椒，辣椒，羊肉，牛肉以及骨湯和粉條等，吃起來(lái)口感層次豐富，味道也是集眾原料之所長(zhǎng)，湯頭香濃馥郁，略帶黏稠的湯頭喝起來(lái)滑滑的，別有一番口感。胡椒與辣椒的結(jié)合香辣可口，喝光一碗還想再來(lái)一碗！
3、洛陽(yáng)酸漿面條
你喜歡吃“酸味”的面條嗎？吃這道面的時(shí)候我不禁有些好奇，這面的酸味似乎不是醋的味道，洛陽(yáng)的酸漿面條可不是因?yàn)榧恿舜撞潘岬摹?br />
酸漿面條的酸是因?yàn)樗拿媸怯?ldquo;綠豆發(fā)酵而制成的面漿，經(jīng)過道道工序才成了正宗的酸漿面條。
別看它工序繁雜，吃起來(lái)卻是很美味的，酸爽不膩人，價(jià)格也十分優(yōu)惠，總之來(lái)河南吃上這一碗，非常值得！
4、開封雙麻火燒
你喜歡吃火燒嗎？雙麻火燒可是河南本地人的心頭好，是經(jīng)典河南小吃。這雙麻火燒逯要是當(dāng)作早餐主食還是當(dāng)作點(diǎn)心來(lái)吃都是頂好的。
經(jīng)過高溫的炙烤，火燒已經(jīng)被錘煉的極其香酥，其中的主角芝麻仁兒經(jīng)過高溫后更是飄香十里，香而不膩，那叫一個(gè)饞人。您來(lái)河南，請(qǐng)一定要買些嘗一嘗！
5、灌湯包
眾所周知，開封的非常有名，是河南著名的小吃之一。當(dāng)一籠灌湯包擺在面前之后，最吸引就是它那薄如蟬翼晶瑩剔透的皮兒了，將其形成為美玉也不為過。
將湯包放在湯匙中，用筷子輕輕將皮兒戳開一個(gè)小口，晶瑩鮮香的湯汁就順著流了出來(lái)，先品湯再將包子整個(gè)擱進(jìn)嘴里，要問滋味有多美，你親自來(lái)河南嘗嘗就知道了。
6、安陽(yáng)血糕
剛開始點(diǎn)這道菜的時(shí)候可能以為是像鴨血豆腐般的吃食，但實(shí)際上，安陽(yáng)血糕原材料并不全是豬血，而是還有蕎麥面和其他配料一同制成的。由于其成菜后的顏色是深紅色的，像血塊一樣，因此憑顏色命名為安陽(yáng)血糕。
正宗的吃法是將其切片過油，有點(diǎn)像長(zhǎng)沙臭豆腐一般，炸好后抹上蒜汁等調(diào)料食用。口感香酥，味道醇香。
7、道口燒雞
道口燒雞是絲毫不遜色與北京烤鴨或是南京板鴨，歷史悠久，名揚(yáng)四海，是河南響當(dāng)當(dāng)?shù)拿牢都央取?br /> 道口燒雞與其他燒雞不同，經(jīng)過當(dāng)?shù)氐莫?dú)到配方以及烹飪手法，做出來(lái)的雞，外表美觀，吃上一口齒頰生香，絕對(duì)會(huì)讓你對(duì)其念念不忘。
8、濮陽(yáng)壯饃
要說(shuō)河南有名的面食，濮陽(yáng)壯饃一定榜上有名。第一眼看見濮陽(yáng)壯饃的時(shí)候就心生喜歡，金黃的色澤，十分誘人，趕緊買了一個(gè)嘗嘗。
金黃的饃饃拿在手里如同圓月一般，咬了一口，外焦里嫩，雖然餡料是羊肉卻絲毫沒有膻味或是腥味，也不會(huì)覺得膩。
這八種河南特色小吃，你是否也吃過其中的一樣呢？
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