修武縣創(chuàng)新景區(qū)食品監(jiān)管模式確保游客飲食安全
http://funboxpower.com 2014/2/13 來源：河南省旅游局信息中心 點擊：次
一是成立景區(qū)食品稽查組。挑選6名業(yè)務(wù)骨干充實到云臺山景區(qū)執(zhí)法崗位，對景區(qū)餐飲服務(wù)單位實行分片包干，網(wǎng)格化管理，責(zé)任落實到人。
二是推行分類管理。實施“抓大促小”工程，確定52家農(nóng)家樂示范店，積極開展透明廚房建設(shè)，發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，著力提升旅游服務(wù)水平；對部分條件差，通過硬件改造，促其達到許可標準；對不具備改造條件的農(nóng)家樂飯店，采取備案制，納入到監(jiān)管范圍，保障餐飲安全。
三是強化聯(lián)合執(zhí)法。建立聯(lián)席會議制度，加強與公安、旅游等部門合作，強化對景區(qū)無證經(jīng)營飯店聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范旅游市場秩序。
四是制定應(yīng)急方案。制定《餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等方案，編制相關(guān)應(yīng)急處置流程圖，成立應(yīng)急小分隊，確保及時應(yīng)對、有效處置食品安全應(yīng)急事件。
二是推行分類管理。實施“抓大促小”工程，確定52家農(nóng)家樂示范店，積極開展透明廚房建設(shè)，發(fā)揮引領(lǐng)示范作用，著力提升旅游服務(wù)水平；對部分條件差，通過硬件改造，促其達到許可標準；對不具備改造條件的農(nóng)家樂飯店，采取備案制，納入到監(jiān)管范圍，保障餐飲安全。
三是強化聯(lián)合執(zhí)法。建立聯(lián)席會議制度，加強與公安、旅游等部門合作，強化對景區(qū)無證經(jīng)營飯店聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范旅游市場秩序。
四是制定應(yīng)急方案。制定《餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等方案，編制相關(guān)應(yīng)急處置流程圖，成立應(yīng)急小分隊，確保及時應(yīng)對、有效處置食品安全應(yīng)急事件。
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