鄭州市上街區(qū)文廣新局加強旅游景區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管
http://funboxpower.com 2016/9/5 來源:上街區(qū)文廣新局 點擊:次
為應對食品安全風險更高、防控難度大問題,保障游客飲食安全,推動旅游業(yè)健康發(fā)展,上街區(qū)文廣新局加強旅游景區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)管工作。
一是高度重視,強化監(jiān)管。要求各景區(qū)充分認識旅游餐飲服務食品安全的重要性,針對部分餐飲單位設施不完善、制度不健全、責任不落實、無證照經(jīng)營等問題,切實加強監(jiān)管,不斷提高旅游景區(qū)餐飲服務食品安全保障水平。
二是明確職責,認真落實。按照預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的總體要求,認真落實旅游景區(qū)餐飲服務提供者對食品安全的主體責任、旅游景區(qū)經(jīng)營者對旅游景區(qū)食品安全的日常管理責任,以及旅游行政主管部門對旅游景區(qū)的監(jiān)管責任。
三是創(chuàng)新管理,完善機制。創(chuàng)新旅游食品安全監(jiān)管工作機制,不斷優(yōu)化旅游發(fā)展環(huán)境,建立健全旅游景區(qū)餐飲服務食品安全制度,探索符合本區(qū)特色的食品培育機制,鼓勵和指導具有地方特色和民俗特色的食品經(jīng)營者升級改造。
四是加強宣傳,營造氛圍。廣泛開展宣傳教育,營造食品安全社會共治氛圍。充分利用電視、報紙等媒體,發(fā)布食品安全知識和消費預警提示,定期公布餐飲服務食品安全信息,建立健全食品安全監(jiān)督舉報制度和“紅黑榜”制度,增強游客食品安全消費維權(quán)意識。
作者:秦紅陽
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