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鹿邑縣成功舉辦首屆“李耳杯”美食技藝大賽　

http://funboxpower.com　2013-4-15　來源：河南省旅游局信息中心　點擊：次

4月13日，由鹿邑縣旅游局、鹿邑縣文化廣播新聞出版局聯(lián)合主辦，金日食用油有限公司、李耳酒業(yè)有限公司承辦的鹿邑縣首屆“李耳杯”美食技藝大賽在明道宮景區(qū)弘道苑文化廣場隆重開幕。為保證本次大賽活動公開、公正、高標(biāo)準、高質(zhì)量地順利進行，還特別邀請了周口市餐飲業(yè)專家蒞臨現(xiàn)場參加評審。鹿邑飯店、博德食府等20多家鹿邑知名餐飲企業(yè)積極報名，參賽選手達30余人。

為達到相互交流、相互學(xué)習(xí)，相互促進，提升專業(yè)服務(wù)技能水平的目的，參賽企業(yè)高度重視，參賽選手精心應(yīng)戰(zhàn)。尤其是煙草大酒店餐廳經(jīng)理張寶、長安海鮮大酒店經(jīng)理鄭德民親自揮勺上陣一展廚藝，他們推出的以老子思想為內(nèi)涵的老子養(yǎng)生菜品更是吸引了評委和觀眾們的眼球，贏得了大家的交口稱贊。

通過一天緊張激烈的角逐，評審團公開、公正、嚴格評選，最終煙草大酒店、長安海鮮酒樓等10家酒店榮獲了首屆美食技藝大賽“十佳名店”稱號；鄭德民等10位廚師榮獲了首屆美食技藝大賽“十大名廚”稱號；通過對60多道菜品的細心甄別，還評選出了“掛冠歸里”“烤全羊”等十大特色菜品。

作為老子故里的鹿邑縣，歷史悠久，飲食文化淵源流長，具有地方特色的美食名點更是異彩紛呈。本次首屆“李耳杯”美食技藝大賽的成功舉辦，充分展示了鹿邑旅游飲食文化的強烈吸引力與廣闊前景，不僅為鹿邑縣的旅游餐飲業(yè)界提供了一個良好的交流平臺，同時對弘揚老子文化、挖掘老子養(yǎng)生內(nèi)涵，樹立美食文化品牌、繁榮旅游飲食文化，推動旅游業(yè)、餐飲業(yè)的發(fā)展都將產(chǎn)生深遠的影響。