為扎實(shí)推進(jìn)文明城市創(chuàng)建工作，樹立旅游餐飲企業(yè)良好文明禮儀形象，4月16，長(zhǎng)葛市旅游系統(tǒng)正式啟動(dòng)“文明餐桌”行動(dòng)。
此次行動(dòng)的主題是“文明用餐、合理消費(fèi)、綠色飲食、健康旅游”，旨在大力倡導(dǎo)旅游行業(yè)“文明用餐、禮貌服務(wù)”的新風(fēng)尚，構(gòu)建起“服務(wù)有笑臉，消費(fèi)說謝謝”的和諧人際關(guān)系，營造出“微笑服務(wù)、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。
“文明餐桌”行動(dòng)主要包括：
1、星級(jí)賓館酒店均在酒店電子顯示屏上循環(huán)播放“用禮儀溝通心靈、讓文明變成行動(dòng)“、“文明消費(fèi)、節(jié)用惜福”等宣傳標(biāo)語，在酒店點(diǎn)菜部和餐廳門口等顯要位置張貼《長(zhǎng)葛市文明餐桌創(chuàng)建活動(dòng)倡議書》，在自助餐廳設(shè)有“按量取食”、“惜衣有衣、惜食有食”等溫馨提示牌。
2、星級(jí)賓館酒店餐廳提供環(huán)保打包袋及飯盒，并提供免費(fèi)提供打包服務(wù)和存酒服務(wù)；對(duì)所有餐飲原材料嚴(yán)格把關(guān)，進(jìn)貨均采取專用臺(tái)帳記錄，杜絕“三無”產(chǎn)品進(jìn)店；
3、開展員工培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)文明餐桌活動(dòng)知曉率百分之百，在餐廳安排文明用餐勸導(dǎo)員，提醒客人合理點(diǎn)菜，使用公勺、公筷，開車不喝酒等；
4、在星級(jí)賓館酒店內(nèi)部評(píng)選“文明餐桌服務(wù)之星”，建立優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，在全行業(yè)營造爭(zhēng)當(dāng)“服務(wù)之星”、爭(zhēng)做“優(yōu)秀員工”的良好氛圍。
今年年底旅游局將評(píng)選一批旅游系統(tǒng)“文明餐桌示范單位”和“文明餐桌服務(wù)之星”。 通過評(píng)選活動(dòng)將極大地促進(jìn)全市旅游行業(yè)普及文明餐桌知識(shí)、推廣文明餐桌禮儀、倡導(dǎo)節(jié)約用餐行為、提升行業(yè)服務(wù)形象，營造“文明用餐、節(jié)儉惜福”的良好社會(huì)風(fēng)氣。
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