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    燒農(nóng)家大鍋臺(tái)、品野生葡萄酒、吃手工撈面、嘗深山野菜……11月16日，在濟(jì)源市邵原鎮(zhèn)黃楝樹(shù)村一個(gè)農(nóng)家院里，游客們正在享受農(nóng)家樂(lè)趣。
    “十二五”期間，隨著小溝背·銀河峽景區(qū)的發(fā)展，游客量與日俱增。村民們紛紛在附近經(jīng)營(yíng)小生意。作為村干部的常小耐意識(shí)到農(nóng)家樂(lè)是一個(gè)很好的致富項(xiàng)目，就積極爭(zhēng)取村里的支持，動(dòng)員村民發(fā)展農(nóng)家樂(lè)，
    2012年，常小耐賣掉了城里的房子，回到村里蓋房子，并嚴(yán)格按照農(nóng)家樂(lè)格局布置。2013年3月，她的農(nóng)家樂(lè)建成了，在村里是第一家。接著，常小耐找人裝修。同年10月1日，她的農(nóng)家樂(lè)如愿開(kāi)業(yè)了�？墒�，客源不穩(wěn)定、聘請(qǐng)廚師工資高等問(wèn)題讓她很頭疼。無(wú)奈之下，常小耐只好自己下廚掌勺，每天反復(fù)練習(xí)燒菜、配料，讓孩子品嘗，讓村民品嘗。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的苦練，常小耐終于燒出了一手好菜。
    常小耐說(shuō)，她的丈夫常年在外務(wù)工，她自己在家里經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)，很不容易。之前，她把資金都投入到房子上，在住宿、就餐的基礎(chǔ)設(shè)施上就缺了資金。餐廳里的桌椅都是找木工加工的，客房里的被褥都是親人一針一線縫制的，墻上掛的十字繡是她自己繡的。
    新房子、新鋪蓋、新菜品，很快吸引了不少游客。僅國(guó)慶7天，常小耐的農(nóng)家樂(lè)營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了7000元。
    2014年，常小耐開(kāi)始創(chuàng)新菜品和經(jīng)營(yíng)模式。常小耐看到村周邊森林面積廣，野菜品種多，就萌生了將野菜引進(jìn)菜譜的念頭。于是，她就上網(wǎng)搜索各種野菜的烹飪方法。經(jīng)過(guò)一番學(xué)習(xí)和琢磨，常小耐開(kāi)發(fā)出了木槿花湯、益母草湯、岱菜肉片等美味健康的菜品。
    常小耐根據(jù)游客喜“土”的特點(diǎn)，在后院壘砌了幾個(gè)大鍋臺(tái)，又添置了幾口鐵鍋，用來(lái)供游客做飯，讓他們體驗(yàn)農(nóng)家生活。地火蒸饅頭、燉土雞、燉燴菜……熱氣騰騰的大鍋飯，吸引了不少游客。自己劈柴、自己燒火、自己做飯，城市里的游客帶著家人和孩子，津津有味地體驗(yàn)著農(nóng)家生活。
    2014年，在常小耐的苦心經(jīng)營(yíng)下，她的農(nóng)家樂(lè)名氣大增。有一次，鄭州有個(gè)40余人的團(tuán)隊(duì)來(lái)到常小耐的農(nóng)家樂(lè)。入住后，大家都在吃桶面。常小耐就為他們燒了一大鍋開(kāi)水。但是，當(dāng)知道孩子們和年輕人吃完桶面依然很餓的時(shí)候，常小耐毫不猶豫地做手工撈面和咸米飯，免費(fèi)送給他們吃。
    “游客出門在外不容易，老的老、小的小。我們要把游客當(dāng)成親人一樣對(duì)待。”這是常小耐常說(shuō)的一句話。由于獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式和周到的服務(wù)，2014年，常小耐的農(nóng)家樂(lè)年收入達(dá)到了5萬(wàn)元。
    今年以來(lái)，常小耐的農(nóng)家樂(lè)已經(jīng)有了穩(wěn)定的客源，收入也逐漸增多。常小耐開(kāi)始把經(jīng)驗(yàn)和客源介紹給村民，鼓勵(lì)他們也開(kāi)始發(fā)展農(nóng)家樂(lè)。在常小耐的帶動(dòng)下，全村農(nóng)家樂(lè)已有20余家，年收入達(dá)300萬(wàn)元。
    談及今后的發(fā)展，常小耐說(shuō)，她計(jì)劃到浙江、蘇州一帶參觀考察，把一些獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式引進(jìn)村里，促進(jìn)全村農(nóng)家樂(lè)健康發(fā)展。