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    日前，首屆“絲綢之路”飯店主題餐飲發(fā)展論壇暨“絲綢之路”飯店美食發(fā)展聯(lián)盟成立大會(huì)在洛陽(yáng)新友誼大酒店舉行，全國(guó)20余家品牌酒店及洛陽(yáng)知名酒店參加了會(huì)議。
    據(jù)了解，“絲綢之路”飯店美食發(fā)展聯(lián)盟是由絲綢之路沿線(xiàn)國(guó)內(nèi)城市的飯店聯(lián)合組成的區(qū)域性、合作性組織。創(chuàng)始會(huì)員由洛陽(yáng)新友誼大酒店、陜西吉源國(guó)際酒店、敦煌陽(yáng)光沙州大酒店、吐魯番火洲大酒店、新疆瑞豪國(guó)際酒店、伊犁新發(fā)地國(guó)際酒店6家酒店組成。
    該聯(lián)盟的創(chuàng)立是以習(xí)近平總書(shū)記創(chuàng)建“絲綢之路”新經(jīng)濟(jì)帶講話(huà)精神為指導(dǎo)，以國(guó)家旅游局“絲綢之路”2009-2020年旅游規(guī)劃為背景，以踐行社會(huì)組織功能，傳承中國(guó)絲綢之路飲食文化，推進(jìn)飯店服務(wù)和飲食文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為宗旨，探討、交流聯(lián)盟相互合作、相互推動(dòng)的融合發(fā)展措施及新形勢(shì)下飯店間合作互贏的合作方式。
    會(huì)上，聯(lián)盟通過(guò)了《絲綢之路飯店美食發(fā)展聯(lián)盟章程》，發(fā)出了共同宣言。并表示聯(lián)盟將由皇金管家專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)協(xié)助，共同設(shè)計(jì)“中國(guó)絲綢之路美食節(jié)”，共同進(jìn)行聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)、教育培訓(xùn)和物品研發(fā)配送等事項(xiàng)。成員之間將以靈活多樣的方式，定期或不定期舉辦“中國(guó)絲綢之路美食節(jié)”聯(lián)動(dòng)主場(chǎng)節(jié)慶活動(dòng)或各成員單位本地化節(jié)慶活動(dòng)。
    據(jù)“絲綢之路”飯店美食發(fā)展聯(lián)盟理事長(zhǎng)、洛陽(yáng)新友誼大酒店董事長(zhǎng)崔福山介紹，聯(lián)盟的核心任務(wù)是構(gòu)建中國(guó)絲綢之路飲食文化研究、交流平臺(tái)，開(kāi)發(fā)以中國(guó)絲綢之路飲食文化為核心內(nèi)容的系列飲食文化產(chǎn)品，組織力量，挖掘、發(fā)現(xiàn)絲綢之路沿線(xiàn)洛陽(yáng)、西安、新疆、敦煌、伊犁等地的名宴、名菜、名點(diǎn)、名特產(chǎn)和文化傳說(shuō)，服務(wù)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)經(jīng)濟(jì)組織、推動(dòng)中餐飲食文化產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。未來(lái)，洛陽(yáng)市民足不出戶(hù)將能?chē)L到新疆、敦煌等多地美食特產(chǎn)。
    崔福山表示，明年起，每一年將在“絲綢之路”沿線(xiàn)同時(shí)、不同地點(diǎn)舉辦聯(lián)盟美食節(jié)，為更多的當(dāng)?shù)叵M(fèi)者和外地游客展現(xiàn)“絲綢之路”沿線(xiàn)的美景、美居、美食，加深洛陽(yáng)及外地居民和游客對(duì)“絲綢之路”的歷史文化體驗(yàn)和美好回憶，為創(chuàng)建“絲綢之路”新經(jīng)濟(jì)帶、配合國(guó)家“絲綢之路”旅游發(fā)展規(guī)劃盡綿薄之力。
    洛陽(yáng)市旅游發(fā)展委員會(huì)副主任孫小峰表示，“絲綢之路”飯店美食發(fā)展聯(lián)盟的成立，將帶動(dòng)洛陽(yáng)與“絲綢之路”沿線(xiàn)旅游城市間的合作與互動(dòng)，豐富洛陽(yáng)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步推動(dòng)洛陽(yáng)“絲綢之路”經(jīng)濟(jì)發(fā)展。