免费无码鲁丝片一区二区,亚洲中文欧美日韩在线不

拉面風(fēng)云——“味千拉面”還是“為錢”拉面？

http://funboxpower.com　2011-7-26　來源：網(wǎng)絡(luò)來源　點擊：次

湯到底是怎么做出來的？

有供應(yīng)商送濃縮液到店里

當(dāng)良心與利益漸行漸遠(yuǎn)，貪婪與責(zé)任形同陌路的時候，門庭若市距離門可羅雀也會如影隨形

    味千拉面的湯到底是怎么做出來的？該負(fù)責(zé)人介紹說：“味千拉面確實有一個專門的供應(yīng)商，負(fù)責(zé)將專門熬好的湯汁送到每個分店。這個湯汁送到分店是液體狀，而不是醬料包等固態(tài)。另外，不存在用調(diào)料包調(diào)制這個說法，因為供應(yīng)商確實用豬骨熬制的。這個濃縮液到了分店后，也可以直接喝，只是有點咸，分店可以加一點水來配湯。至于這個湯里有什么內(nèi)容，這個就屬于商業(yè)機(jī)密，無法公布了。”.

    對于成本只有幾毛錢的說法，這位負(fù)責(zé)人表示，“幾毛錢成本肯定不對，味千拉面之所以吸引這么多消費者，關(guān)鍵就是這個湯料，這也是公司精心研制的結(jié)果。說是幾毛錢，這是絕對不可能的。具體是多少錢，相信總部這兩天應(yīng)該有一個回應(yīng)。”

一碗湯到底有多營養(yǎng)？

含鈣量等數(shù)據(jù)從官網(wǎng)消失

    在前幾天的報道中，有媒體質(zhì)疑味千湯料的營養(yǎng)成分，稱在味千拉面的官網(wǎng)上看到這樣一句話——一碗湯的容量是360毫升，含鈣量高達(dá)1600毫克。“味千中國總部發(fā)來了一份2006年由中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會出具的《營養(yǎng)評審報告書》和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院營養(yǎng)與分析研究室出具的《食品成分檢測報告》。蓋著中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院公章的一份《營養(yǎng)成分評價報告》中，確實有‘鈣含量是牛奶的4倍，普通肉類數(shù)十倍’等字樣，但是檢測樣品是‘骨泥濃縮湯料’，而不是消費者喝到的稀釋后的面湯。檢測報告數(shù)據(jù)顯示，骨泥濃縮湯料樣品中的鈣含量為485毫克/100克，按一公斤濃縮汁可以‘還原’100碗湯換算，一碗湯內(nèi)的鈣含量應(yīng)該只有48.5毫克，而并非味千官網(wǎng)上顯示的1600毫克，兩者相差巨大。”

    昨天，快報記者登錄味千官網(wǎng)時卻發(fā)現(xiàn)，一碗湯含鈣等營養(yǎng)數(shù)據(jù)的內(nèi)容已經(jīng)找不到了，在產(chǎn)品的營養(yǎng)一欄里是這么寫的：“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院權(quán)威鑒定結(jié)果表明，味千拉面的骨泥濃縮湯料含有豐富的膠原蛋白，約占總蛋白質(zhì)含量的15.5%。”除了這個，官網(wǎng)還稱“湯里擁有43種營養(yǎng)元素”。