近日，中國消費者協(xié)會啟動了“旅游、餐飲消費者調(diào)查評議”。該調(diào)查主要圍繞餐飲、住宿、交通、景區(qū)服務(wù)等旅行要素開展，通過向旅行者提供建議，記錄游客對旅游餐飲業(yè)的評價和建議。該調(diào)查顯示，受訪的游客平均旅游次數(shù)為3.37次；而旅行的目的多為休閑度假；相比男性，女性的休閑度假比例更高，約占到總數(shù)的82%。
飲食首選特色小吃
餐飲消費是游客外出旅行的一個重要部分，在此次調(diào)查中，高達(dá)90%以上的游客在旅行餐飲消費時選擇目的地的特色小吃店，尋找目的地的美食小吃儼然已經(jīng)成為現(xiàn)代人旅行的一個目的和動力。另外，還有一定比例的人選擇連鎖餐廳，其優(yōu)勢在于就餐環(huán)境相對較好，價格親民，品牌認(rèn)知度占有優(yōu)勢。中高檔飯店、住宿酒店、景區(qū)餐廳也都占有一定的比例。
據(jù)調(diào)查結(jié)果來看，游客在選擇餐廳時，主要看中的依次是：食材質(zhì)量、新鮮度、口味、價格、環(huán)境氛圍、餐廳服務(wù)、地理位置。
首要看中景區(qū)安全
在對景區(qū)各要素的重視程度來看，從高到低依次為：安全、體驗環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)設(shè)施、衛(wèi)生�，F(xiàn)如今，許多景區(qū)都面臨著這樣或那樣的安全問題，保護(hù)游客的人身財產(chǎn)安全，對景區(qū)來說既是一種考驗，也是一條底線。
調(diào)查中，游客反應(yīng)景區(qū)存在的問題主要集中在：人流無限制，蜀道分流措施不力；門票漲價；亂扔垃圾破壞環(huán)境等。消費者建議有關(guān)部門規(guī)范景區(qū)管理，景區(qū)設(shè)施和服務(wù)水平要和票價相匹配。
出行首選飛機(jī)
飛機(jī)仍是首選的出行方式，其次是火車。選擇高鐵的游客成大幅度上升的態(tài)勢，高鐵的發(fā)展使得城市交通更加便利，也為沿線的城市酒店等服務(wù)類配套設(shè)施的發(fā)展提供機(jī)遇。
從調(diào)查結(jié)果看，經(jīng)濟(jì)型酒店以其價格優(yōu)勢成為游客的首選，其次是三星級酒店、豪華酒店。隨著年輕人在旅客中所占比重的上升，民宿客棧和青年旅社也悄然走熱。
在選擇酒店時，消費者最看重的依次是：衛(wèi)生、價格、位置、交通、設(shè)施、服務(wù)。
在線預(yù)訂成為主導(dǎo)
行程價格透明度和信息全面性是消費者最為關(guān)注的特征之一，在調(diào)查中，有過半的受訪游客表示主要通過在線旅游網(wǎng)站來預(yù)定行程，包括旅游搜索平臺，在線旅游代理商，以及航空公司和酒店的官方網(wǎng)站等。受訪者表示，通過在線旅游網(wǎng)站來預(yù)定行程價格上更加透明，也相對比較優(yōu)惠。游客可以通過不同平臺的比價，來實現(xiàn)對價格透明度的追求。
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