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    邊欣賞舞臺上精彩的節(jié)目，邊開懷暢飲。據了解，為了增強啤酒節(jié)的群眾參與性，啤酒節(jié)期間，每天有特色演出，“創(chuàng)富達人之夜”、“百事蓋世群音之夜”、“聽友會歡樂仲夏夜”、“魅力女人之夜”……不同的文化主題，帶著相同的對美好生活的祝愿。業(yè)內人士評價，這是冰城夏都的一次脫胎換骨，也為冰城旅游業(yè)帶來了更寶貴的經驗和啟迪。

    餐飲文化也有出彩之處。由于對面是賓館，雙寶美食每天接待的外地游客似乎更多。這家擁有36桌規(guī)模的飯店在近半個月以來顯然已經有點人手不夠，每天到了中午的飯口，吃進140桌是常有的事。“我們店里最有特色的就是殺豬菜和血腸扣肉，咱東北菜講求實惠，二三十塊錢就能吃撐了！”飯店負責人告訴記者，在很多南方游客眼中，東北廚子的大勺里掂出的都是寶，大盤粗糧綠菜，每一道東北菜都讓他們感受到了哈爾濱的熱情和豁達。走訪哈爾濱市多家特色東北菜館，記者發(fā)現，很多南方游客興奮地表示對東北菜很是吃得慣，品一品老東北經典盤餐，是千里迢迢來到哈爾濱第一件要做的事。

    和東北菜一樣，哈爾濱作為歐陸風情城市，俄式西餐也是外地游客來到哈爾濱必吃的一道經典。作為經典俄式西餐廳的華梅西餐廳和露西亞西餐廳，進入夏季以來一直是桌桌爆滿。來自廣州的游客吳女士告訴記者，自己一直很喜歡俄羅斯文化，但一直苦于沒有時間去游玩。“在去俄羅斯實現愿望之前，先來哈爾濱提前預熱一下，大街小巷所流露的濃郁的歐陸風情，加上地道的俄羅斯西餐，到處是異域風，感覺很奇妙！”

    正視不足合理建設，“夏都”未來可期

    當這個夏天游客涌入，“夏都”之名漸成市民驕傲時，旅行社和游客也反映出目前哈爾濱市發(fā)展夏季旅游的一些不足之處。

    從旅游的硬件和軟件上看，都與旅游發(fā)達地區(qū)有一定的差距。一些旅行社相關人員介紹，在景區(qū)的管理上，對游客的疏導和指導服務的品質都應提高。對于景區(qū)的建設，應該把哈爾濱市的特色東西自然地加入進去，而目前看，一些景區(qū)中有創(chuàng)意的景點比較少，加入的地方元素也比較生硬。

    游客的增多，也暴露出哈爾濱市老牌星級酒店的一些不足。雖然快捷酒店近兩年如雨后春筍開遍大街小巷，但旅行社的地接團仍然安排游客入住在長期合作中建立了信任關系的哈爾濱的正規(guī)星級酒店。一些如馬迭爾商務酒店等早已成為一種歷史文化象征，也因此成為外地游客來哈爾濱的必住之地。但老牌星級酒店目前面臨的主要問題是設施老化和服務質量不高，有些酒店的早餐廳和會議室等旅游團隊必用設施也存在過舊和不達標問題，即使和長春、沈陽等東北其他城市相比，也還存在一些差距。

    市規(guī)劃局和市旅游局相關人員認為，打造“夏都”并非一朝一夕的事，從景點規(guī)劃上，要做到科學合理。保存珍貴的自然遺產和文化遺產，在城市建設中兼顧當前與長遠，與旅游有機結合，城市發(fā)展規(guī)劃充分考慮旅游功能，城市建設充分考慮保護景觀、再造景觀，營造城市整體景觀效果，建設一座風景名城。同時，必須完善旅游功能，即完善旅游咨詢系統，散客接待、預定系統，住宿、休閑和娛樂設施，導游和說明系統，提高旅游從業(yè)人員的整體素質和市民的文明素質等，使城市的旅游功能基本具備接待高端游客的條件。

    為了“夏都”地位的鞏固，哈爾濱市相關部門也一直在努力。近期將重點開發(fā)沿江游覽和旅游項目，增加豪華游船，把松花江打造成國內一流的內河游覽精品項目，把太陽島打造成國內最亮麗的景區(qū)之一；把鳳凰山建成一流的生態(tài)旅游區(qū)；推進俄羅斯風情園建設，進一步完善城市歐陸風情旅游項目；挖掘城市文化資源，開發(fā)城市的歷史文化和關東風情旅游項目。