濮陽市2018年餐飲行業(yè)青年職工“水秀杯”烹飪技能大賽，于2018年10月25日上午在水秀宴正式開幕。本次大賽由濮陽市總工會、濮陽市商務(wù)局、濮陽市人力資源和社會保障局、濮陽市外事僑務(wù)旅游局、濮陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會主辦，濮陽市餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會承辦，河南豪宇（水秀宴）文化旅游有限公司協(xié)辦。
本次大賽分中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、餐廳服務(wù)師3個單人項(xiàng)目比賽，由預(yù)賽3000名選手中篩選出的103人參加了當(dāng)天的現(xiàn)場決賽，共涉及全市20余家餐飲企業(yè)。
在一天的激烈競賽中，餐飲業(yè)的絕活表演備受矚目，氣球切蔥花、蒙眼切大刀面、拉面等展示出廚師們的嫻熟技藝，餐廳服務(wù)師擺臺表演以其美輪美奐的藝術(shù)感征服了現(xiàn)場評委； T臺走秀展示了餐廳服務(wù)員熱情洋溢、溫文而雅、彬彬有禮的氣質(zhì)，成為整個比賽的亮點(diǎn)，吸引了眾多眼求，為選手及群眾增加了更多看點(diǎn)，為本次活動增添了濃厚的氛圍。
經(jīng)過8個小時(shí)的激烈比賽，所有比賽項(xiàng)目進(jìn)行完畢。中式烹調(diào)比賽項(xiàng)目的前三名分別被金獅麟酒店、水秀宴中餐廳、濮陽迎賓館的選手摘得；中式面點(diǎn)比賽項(xiàng)目的前三名分別頒給了濮陽市瑞豐園飲食服務(wù)有限公司、金獅麟酒店、中原油田賓館的參賽選手。餐廳服務(wù)比賽項(xiàng)目的前三甲則分別被貴族園的一名選手和油田賓館的兩名選手?jǐn)孬@。本次比賽為選手們搭建了展示自我的舞臺，展示了他們高超的廚藝與餐廳服務(wù)技能，同時(shí)也促進(jìn)了選手之間的相互學(xué)習(xí)和交流，增強(qiáng)了凝聚力。
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