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    作為今年中國(guó)主場(chǎng)外交的又一次重要活動(dòng)，12月14日至15日，上海合作組織成員國(guó)政府首腦（總理）理事會(huì)第十四次會(huì)議在鄭州召開，為在開放發(fā)展新征程中奮力疾行的河南樹起了新的里程碑。河南與世界的相知與互動(dòng)，因?yàn)?ldquo;一帶一路”的時(shí)代課題躍上新高度。 這次國(guó)際盛會(huì)上，閃耀的“開封元素”不僅吸引了中外賓朋的目光，在為盛會(huì)增輝的同時(shí)，也讓開封這座古都迸發(fā)新的活力。

    A登上國(guó)宴的開封美食

    12月14日19時(shí)，中共中央政治局常委、國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)在鄭州為與會(huì)外方領(lǐng)導(dǎo)人舉行歡迎晚宴。在歡迎晚宴開始之前，不少人士都在猜測(cè)，歡迎宴會(huì)上到底會(huì)出現(xiàn)哪些河南本地美食？

    當(dāng)豫劇《花木蘭》在宴會(huì)廳唱響時(shí)，極具河南地方特色的美食出現(xiàn)在參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)人面前，這也是此次國(guó)宴的最大特點(diǎn)。然而，更令開封人興奮的是，桶子雞、紫薯泥……開封美食成為國(guó)宴的一大亮點(diǎn)。

    開封美食出現(xiàn)在如此“高大上”的國(guó)宴上，既凸顯了地方特色，又不失豐盛，在開封飲食歷史上書寫了濃墨重彩的一筆。

    清朝末年，馬氏一族為躲避戰(zhàn)亂從南京遷往開封，在南京板鴨的基礎(chǔ)上，改進(jìn)工藝，推出了“桶子雞”。由于桶子雞選料嚴(yán)格，制作講究，故其成品形體圓美，不裂口，不破皮，色澤鮮黃，味香爽口，入口嚼起來既嫩又脆，油而不膩。紅薯泥是我市杞縣非常有名的漢族傳統(tǒng)小吃之一，是一道久負(fù)盛名的中州名菜。它的制作方法很講究。此菜味道甘甜，爽口開胃，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，人稱“三不沾”菜，即一不沾盤子、二不沾筷子、三不沾嘴。每當(dāng)貴客臨門，杞縣人都會(huì)熱情地端出這道風(fēng)味菜。紅薯泥不僅是杞縣的名產(chǎn)，也是中原地區(qū)粗糧細(xì)作的典型。紅薯從粗制到細(xì)作，從平常食物到宴席珍品，是歷代勞動(dòng)人民智慧的體現(xiàn)，也是我國(guó)食品制作技術(shù)的發(fā)揮和創(chuàng)造。這次國(guó)宴選用了更加考究的紫薯，紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。這道精心制作的紫薯泥飽含著古城人民喜迎盛會(huì)的歡欣之情。

    歡迎晚宴上出現(xiàn)的桶子雞和紫薯泥是開封美食日漸走俏的一個(gè)縮影。近年，蘊(yùn)含厚重歷史文化底蘊(yùn)的開封美食頻頻出現(xiàn)在重要場(chǎng)合，深受貴賓們的好評(píng)。去年，中共中央總書記習(xí)近平來到焦裕祿干部學(xué)院，參加并指導(dǎo)蘭考縣委常委班子專題民主生活會(huì)。在焦裕祿干部學(xué)院用餐時(shí)，擺在總書記面前的主食，除了蘭考大刀面外，就是我市著名美食小籠灌湯包。

    作為一座數(shù)千年建城史的八朝古都，開封一直是世人關(guān)注的焦點(diǎn)，而開封種類豐富的美食更是譽(yù)滿天下。近年，隨著我市建設(shè)國(guó)際文化旅游名城的步伐不斷加快，越來越多的世人將目光投向這里，海內(nèi)外媒體紛至沓來，將開封的美名帶至世界的各個(gè)角落。2014年，在中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)國(guó)際在線主辦的“2014中國(guó)城市榜——全球網(wǎng)民推薦的最中國(guó)美食城市”評(píng)選活動(dòng)中，開封、重慶、蘇州等9座城市共同榮獲“全球網(wǎng)民推薦的最中國(guó)美食城市”稱號(hào)。

    開封美食登上國(guó)宴的餐桌，除了開封飲食有著獨(dú)特魅力之外，也與市委、市政府弘揚(yáng)開封的飲食文化、推動(dòng)開封飲食業(yè)的發(fā)展作出的一系列努力分不開。這些都為開封飲食的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。特別是今年，為加快國(guó)際文化旅游名城建設(shè)步伐，我市積極推進(jìn)“文化+餐飲”行動(dòng)，通過文化與餐飲融合發(fā)展，傳承創(chuàng)新，培育壯大餐飲產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)提升全市服務(wù)業(yè)發(fā)展水平，形成新常態(tài)下支撐全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)能。該行動(dòng)以文化與餐飲融合發(fā)展為主線，以“文化深化餐飲內(nèi)涵、餐飲展現(xiàn)文化魅力”為宗旨，立足宋文化優(yōu)勢(shì)，研究深挖北宋宮廷御菜做法、內(nèi)涵，做好傳承創(chuàng)新；鞏固擴(kuò)大豫菜、餐飲老字號(hào)、開封小吃等優(yōu)勢(shì)，做亮豫菜精品，推動(dòng)餐飲老字號(hào)開展連鎖經(jīng)營(yíng)、使開封小吃“走出開封”；3年內(nèi)培育建設(shè)一批美食廣場(chǎng)、美食街坊；培育評(píng)選一批“餐飲名店”，2016年清明文化節(jié)前完成首屆“百家餐飲名店”的評(píng)選工作；積極向聯(lián)合國(guó)教科文組織申報(bào)“世界美食之都”，力爭(zhēng)2017年完成申報(bào)工作；“十三五”期間,培育5~10個(gè)餐飲影響力大、帶動(dòng)性強(qiáng)的餐飲文化品牌，培育1家餐飲企業(yè)上市。

    B服務(wù)大會(huì)的開封團(tuán)隊(duì)

    值得我們驕傲的是，在“上合會(huì)議”的現(xiàn)場(chǎng)和場(chǎng)外，有來自我們開封的志愿者和武警戰(zhàn)士在為大會(huì)默默地奉獻(xiàn)著。

    “做志愿者讓我收獲友誼和快樂。”12月14日，“上合會(huì)議”的第一天，多國(guó)政要陸續(xù)抵達(dá)，這一刻，鄭州成了舉世矚目的焦點(diǎn)。在會(huì)場(chǎng)內(nèi)外，活躍著一群青年人，他們自愿投入會(huì)議服務(wù)中，協(xié)助提供咨詢、翻譯、引導(dǎo)等服務(wù)，成為一道亮麗的風(fēng)景線，展示了河南志愿者的青春風(fēng)采。

    在這次盛會(huì)上，河南大學(xué)外語學(xué)院俄語專業(yè)30名優(yōu)秀學(xué)生擔(dān)任了志愿者。來自河南大學(xué)俄語專業(yè)的大三女生任苗苗，就是其中一位。12月14日早晨，為了順利迎接從北京搭乘高鐵來鄭州的蒙古、白俄羅斯、伊朗等國(guó)的客人，她不到7點(diǎn)就趕到了鄭州東站，和從鄭州大學(xué)英語專業(yè)的大四女孩張夢(mèng)珍一起，靜候嘉賓的到來。“雖然最近幾天，來回奔波確實(shí)累一些，但是在會(huì)議中做志愿者，不僅能夠鍛煉各方面的能力，還擴(kuò)大了知識(shí)面，收獲了友誼。”任苗苗說。對(duì)客人提出的問題，任苗苗都面帶微笑，耐心解答。

    “來之前，我對(duì)上海合作組織的成員國(guó)進(jìn)行了了解，做足了準(zhǔn)備。”她說，這使她在工作中顯得胸有成竹，不那么緊張。當(dāng)看到尊貴的客人在她的協(xié)助指引下能夠順利上車，她心里很舒坦，“做志愿者使我很開心”。

    根據(jù)上級(jí)部署，武警河南總隊(duì)擔(dān)負(fù)上合組織總理會(huì)議警衛(wèi)安保工作，武警開封支隊(duì)主要負(fù)責(zé)環(huán)鄭主要交通要道卡點(diǎn)警戒，武警開封支隊(duì)中士牟海鵬所在的執(zhí)勤點(diǎn)就在鄭開大道上。
    鄭開大道作為入鄭的主要卡口，每天近萬輛機(jī)動(dòng)車經(jīng)過。由于支隊(duì)人員少、卡點(diǎn)多，每天每人執(zhí)勤都在12小時(shí)以上。作為小組長(zhǎng)，牟海鵬不僅每天要帶好隊(duì)伍，遇到哪位戰(zhàn)友身體不舒服了，還要替戰(zhàn)友站崗。連續(xù)一個(gè)多星期，路上車多的時(shí)候，牟海鵬連上廁所的時(shí)間都沒有，下哨后，困得倒下就想睡。

    像牟海鵬這樣為此次會(huì)議做好安全保障的武警戰(zhàn)士和公安民警，開封還有很多，他們?cè)谧约浩椒驳膷徫簧�，恪盡職守，默默地為會(huì)議安全保駕護(hù)航，也在為古城開封爭(zhēng)光。

    C“一帶一路”的開封作為

    上海合作組織成員國(guó)政府首腦（總理）理事會(huì)第十四次會(huì)議在鄭州召開，這為我省建成內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)高地帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。全省上下都期盼著、期待著，借助此次大會(huì)，河南與“上合組織”成員國(guó)之間的貿(mào)易往來能更加密切，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)合作共贏、協(xié)同發(fā)展。

    此次成員國(guó)政府首腦（總理）理事會(huì)第十四次會(huì)議發(fā)表了關(guān)于區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作的聲明，重申各方積極支持實(shí)施絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶等區(qū)域合作倡議，推進(jìn)絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)與各國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略以及歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟等本地區(qū)一體化機(jī)制對(duì)接等。

    開封作為全國(guó)首個(gè)提出“文化+”理念的城市、北宋時(shí)期絲綢之路的東起點(diǎn)和“一帶一路”重要節(jié)點(diǎn)城市，“一帶一路”為開封的復(fù)興和發(fā)展提供了難得的機(jī)遇。市委、市政府及早地認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，在“十三五”的謀劃中就將“一帶一路”確定為未來開封要著力搶抓的“三大機(jī)遇”之一。

    “‘一帶一路’既是經(jīng)濟(jì)帶，也是文化帶。借力‘一帶一路’，我們將著重打造開封的裝備制造業(yè)、信息產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等，還將進(jìn)一步叫響旅游和文化品牌，做好產(chǎn)業(yè)和文化這兩篇大文章。”市委書記吉炳偉說，開封最大的優(yōu)勢(shì)在于文化，它厚重的歷史和文化積淀對(duì)于開封進(jìn)入絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶有非常重要的作用。在“一帶一路”建設(shè)中，開封將圍繞華夏歷史文明傳承，擴(kuò)大以“宋文化”為代表的開封傳統(tǒng)文化影響力，促進(jìn)與沿線國(guó)家和地區(qū)文化共振、共鳴和共享。

    作為歷史文化名城，今年菊花文化節(jié)期間，開封發(fā)起并牽頭成立了“一帶一路”城市旅游聯(lián)盟，30多個(gè)“一帶一路”沿線城市攜手推動(dòng)沿線國(guó)內(nèi)外重要節(jié)點(diǎn)城市旅游資源的共享、品牌的共建和客源的互動(dòng)，共同打造具有國(guó)際影響力的絲綢之路文化旅游帶。市長(zhǎng)侯紅在“2015‘一帶一路’媒體合作論壇”發(fā)言中表示，開封將努力實(shí)施“文化+‘一帶一路’”，迎接與沿線城市文化的碰撞、交融和創(chuàng)新。

    開封正搶抓“一帶一路”的機(jī)遇，加快建設(shè)河南省新興副中心城市和“四個(gè)開封”步伐，努力將一幅新版《清明上河圖》呈現(xiàn)在世人面前。