18日上午，洛陽飲食文化企業(yè)聯(lián)盟成立大會在洛陽日報報業(yè)集團(tuán)2樓會議室舉行，首批百余家大中小餐飲會員企業(yè)代表齊聚一堂，共襄盛舉。 食品關(guān)乎國計民生，美食關(guān)乎城市形象。作為歷史文化中的特別門類，洛陽有著厚重的飲食文化。在成立大會上，洛陽日報報業(yè)集團(tuán)總編輯李勇說：“《漢書》有言：民以食為天。管子說了一句更有名的話：倉廩實而知禮節(jié)。由此可見，飲食文化多么重要。在物質(zhì)文明中，飲食是第一位的，同時，飲食也是精神文明的基礎(chǔ)。”
李勇表示：“站在歷史的緯度來看，成立飲食文化企業(yè)聯(lián)盟，對于發(fā)掘傳統(tǒng)飲食文化有著非常重要的意義；站在現(xiàn)實的角度來看，我國當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，不少餐飲企業(yè)都感受到了或多或少的壓力，如何破局、如何更好地發(fā)展成為業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的焦點。轉(zhuǎn)型升級提升中的洛報集團(tuán)也在不斷地思考探索。洛陽飲食文化企業(yè)聯(lián)盟就是同企業(yè)共同探索的結(jié)晶。將來，希望為洛陽餐飲、農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)搭建交流合作的平臺，弘揚(yáng)洛陽的飲食文化，發(fā)掘更多的美食，助力洛陽餐飲企業(yè)的發(fā)展，為洛陽餐飲界注入新的活力。”
李勇表示，未來聯(lián)盟將在多方面為會員企業(yè)提供服務(wù)，如在聯(lián)盟內(nèi)組織上下游企業(yè)資源對接，組織特色農(nóng)副產(chǎn)品同需求的企業(yè)進(jìn)行對接，發(fā)揮聯(lián)盟的力量降低成本，幫助企業(yè)省錢，通過洛陽晚報省樂購平臺幫助廣大餐飲企業(yè)推廣銷售，針對洛陽飲食企業(yè)策劃洛陽美食地圖等活動。
洛陽飲食文化企業(yè)聯(lián)盟的成立，也得到了多方的肯定。洛陽師范學(xué)院商學(xué)院院長劉玉來表示，聯(lián)盟已是當(dāng)下商業(yè)發(fā)展中一個非常重要的平臺，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中也有著重要作用。洛陽飲食文化企業(yè)聯(lián)盟的成立，既是企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展互相支持的選擇，也是應(yīng)對當(dāng)前形勢的創(chuàng)新之舉。
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