開封將舉辦第二屆豫菜展示創(chuàng)新豫菜技術(shù)大賽
http://funboxpower.com 2015/7/14 15:38:46 來源：河南省旅游局信息中心 點(diǎn)擊：次
記者13日獲悉，為進(jìn)一步推進(jìn)全民技能振興工程，構(gòu)建職業(yè)技能競(jìng)賽平臺(tái)，加快開封市餐飲服務(wù)行業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)，提升豫菜文化研究和烹飪技能水平，開封市人力資源和社會(huì)保障局、開封市旅游委員會(huì)、開封市總工會(huì)、開封共青團(tuán)開封市委、開封市婦聯(lián)、開封市豫菜文化研究會(huì)將于7月16日舉辦第二屆豫菜展示、創(chuàng)新豫菜技術(shù)大賽。
本次大賽分為團(tuán)體賽、全國著名烹飪大師展示賽、個(gè)人創(chuàng)新賽3個(gè)組別，比賽期間組織全國豫菜文化研究高峰論壇會(huì)，并開展論文評(píng)比活動(dòng)。在團(tuán)體賽、全國著名烹飪大師展示賽中，以宴席、特色菜肴現(xiàn)場(chǎng)展示為內(nèi)容，在個(gè)人創(chuàng)新賽中，進(jìn)行中餐熱菜、藝術(shù)冷拼、中式面點(diǎn)的單項(xiàng)比賽。獲得個(gè)人創(chuàng)新賽單項(xiàng)比賽前3名的選手，將被授予“開封市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。獲得個(gè)人創(chuàng)新賽單項(xiàng)比賽第1名的選手，將被授予“開封市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;榮譽(yù)稱號(hào)；其中35歲以下獲得特金獎(jiǎng)的青年選手將被授予“開封市青年崗位能手”榮譽(yù)稱號(hào)；獲得特金獎(jiǎng)的女選手由選手單位按程序報(bào)開封市婦聯(lián)授予“開封市巾幗建功標(biāo)兵”榮譽(yù)稱號(hào)。
本次大賽分為團(tuán)體賽、全國著名烹飪大師展示賽、個(gè)人創(chuàng)新賽3個(gè)組別，比賽期間組織全國豫菜文化研究高峰論壇會(huì)，并開展論文評(píng)比活動(dòng)。在團(tuán)體賽、全國著名烹飪大師展示賽中，以宴席、特色菜肴現(xiàn)場(chǎng)展示為內(nèi)容，在個(gè)人創(chuàng)新賽中，進(jìn)行中餐熱菜、藝術(shù)冷拼、中式面點(diǎn)的單項(xiàng)比賽。獲得個(gè)人創(chuàng)新賽單項(xiàng)比賽前3名的選手，將被授予“開封市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。獲得個(gè)人創(chuàng)新賽單項(xiàng)比賽第1名的選手，將被授予“開封市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?rdquo;榮譽(yù)稱號(hào)；其中35歲以下獲得特金獎(jiǎng)的青年選手將被授予“開封市青年崗位能手”榮譽(yù)稱號(hào)；獲得特金獎(jiǎng)的女選手由選手單位按程序報(bào)開封市婦聯(lián)授予“開封市巾幗建功標(biāo)兵”榮譽(yù)稱號(hào)。
作者：楊柳村 通訊員：孫璐
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