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    各縣市區(qū)旅游局、市直星級(jí)飯店：

    按照豫星評(píng)[2013]16號(hào)文件精神和《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB/T14308-2010）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，市旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)于2013年12月1日至12月15日,組織實(shí)施了對(duì)全市旅游飯店的復(fù)核工作。復(fù)核工作以飯店自查為主，市星評(píng)委派出五個(gè)檢查組分別對(duì)全市符合復(fù)核條件的星級(jí)飯店進(jìn)行了明察暗訪。在各星級(jí)飯店的密切配合和大力支持下，復(fù)核工作順利完成�，F(xiàn)將復(fù)核檢查情況通報(bào)如下：

一、基本情況

    截止到2013年11月底，南陽(yáng)市共有星級(jí)飯店83家，其中四星級(jí)10家、三星級(jí)50家、二星級(jí)23家。本次復(fù)核飯店83家，其中滿三年期評(píng)定性復(fù)核8家，年度復(fù)核75家。

二、 復(fù)核情況

    （一）經(jīng)營(yíng)情況

    隨著南陽(yáng)酒店業(yè)的不斷發(fā)展，加之受舉辦第七屆全國(guó)農(nóng)民運(yùn)動(dòng)會(huì)的影響，使2012年南陽(yáng)市星級(jí)賓館的數(shù)量驟增，南陽(yáng)酒店業(yè)出現(xiàn)了供大于求的嚴(yán)重比例失調(diào)現(xiàn)象。2013年自中央出臺(tái)“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”以來，公款、奢華消費(fèi)受到遏制，對(duì)南陽(yáng)酒店業(yè)來說，是繼農(nóng)運(yùn)會(huì)之后的第二次沖擊。受“三公消費(fèi)”和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的雙重影響，大部分酒店經(jīng)營(yíng)困難，生意清淡，市場(chǎng)形勢(shì)嚴(yán)峻。據(jù)統(tǒng)計(jì)，酒店?duì)I業(yè)收入較去年同期下滑26%左右，其中客房收入下滑20%左右，餐飲收入下滑嚴(yán)重，達(dá)到29%左右，呈現(xiàn)出縣城飯店好于市區(qū)飯店，低星級(jí)飯店好于高星級(jí)飯店的特點(diǎn)。

    （二）好的方面

    1.加強(qiáng)節(jié)能減排 降低營(yíng)業(yè)成本

    在當(dāng)前經(jīng)營(yíng)困難的形勢(shì)下，各星級(jí)賓館都能加強(qiáng)能源管理，減少費(fèi)用，把節(jié)能降耗列為重點(diǎn)工作，向節(jié)約要效益。從節(jié)約一滴水、一度電開始，物資大廈通過有效的節(jié)能措施，2013年1-11月份大廈總的耗電量比去年降低了2%；水比去年同期下降7%。東湖大酒店根據(jù)酒店開房率不穩(wěn)定的實(shí)際情況，工程部設(shè)計(jì)了中央空調(diào)的變頻運(yùn)行，根據(jù)使用量的多少讓中央空調(diào)壓縮機(jī)部分開啟或關(guān)閉，減少中央空調(diào)的電力消耗和設(shè)備耗損。溫州灣酒店對(duì)熱水系統(tǒng)進(jìn)行了改造和更換，更換后的太陽(yáng)能和空氣能相結(jié)合使用，節(jié)約能源達(dá)到60%。通過這些有效的節(jié)能減排措施，大大降低了賓館的運(yùn)營(yíng)成本。

    2.轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路 加大營(yíng)銷力度

    面對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，大部分星級(jí)賓館都能積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，靈活經(jīng)營(yíng)�？s小餐飲經(jīng)營(yíng)規(guī)模，將原有的單一化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向多元化經(jīng)營(yíng)�？头俊⒉惋�、營(yíng)銷的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向企業(yè)消費(fèi)、個(gè)人消費(fèi)、大眾消費(fèi)。同時(shí)，加大營(yíng)銷力度，實(shí)行全員營(yíng)銷，對(duì)員工營(yíng)銷制定了強(qiáng)有力的激勵(lì)機(jī)制，增強(qiáng)了員工的銷售意識(shí)，提高了營(yíng)銷積極性。創(chuàng)新營(yíng)銷方式，拓展合作渠道，與有關(guān)單位達(dá)成“公務(wù)灶”建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，通過與網(wǎng)絡(luò)公司合作，拓寬銷售渠道。

    （三）存在問題

    1.重硬件投入輕軟件服務(wù)管理。硬件投入多，軟件投入少，硬件提升較快，軟件提升較慢。在今年酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)下滑的嚴(yán)峻形勢(shì)下，賓館大力開展減員活動(dòng)，壓縮人員開支，實(shí)行一人多崗。裁員過多，致使個(gè)別管理和服務(wù)人員不能按照規(guī)范要求提供管理或服務(wù)，賓館軟件服務(wù)水平降低。

    2.受市場(chǎng)沖擊影響星級(jí)意識(shí)不強(qiáng)。由于今年受中央政策和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的影響，賓館經(jīng)營(yíng)慘淡，酒店星級(jí)意識(shí)降低，一些賓館認(rèn)為加入星級(jí)賓館隊(duì)伍后，自身與社會(huì)賓館并沒有很大區(qū)別。

    3.賓館小件缺失較多細(xì)微化服務(wù)有待加強(qiáng)。賓館為降低開支，在小件物品配備上也是能省則省，這在一定程度上降低了服務(wù)水平。此外，特色服務(wù)、細(xì)微化服務(wù)的意識(shí)也有所降低。

    （四）復(fù)核結(jié)果

    通過本次復(fù)核，絕大多數(shù)星級(jí)賓館都能貫徹落實(shí)新標(biāo)準(zhǔn)，并且注重節(jié)能減排，有效地維護(hù)了星級(jí)飯店的良好聲譽(yù)，但也有個(gè)別星級(jí)飯店不能嚴(yán)格堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)了管理不規(guī)范，設(shè)施設(shè)備老化，服務(wù)質(zhì)量嚴(yán)重滑坡的現(xiàn)象。對(duì)已達(dá)不到星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求的南陽(yáng)市麗都溫泉花園賓館（二星）、南陽(yáng)市果嶺19號(hào)商務(wù)酒店（二星），經(jīng)市星評(píng)委研究，做出取消其星級(jí)資格的決定。