為進一步提高旅游星級飯店從業(yè)人員的服務(wù)技能，推進旅游行業(yè)標準化建設(shè)工作，全面提升星級飯店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，10月28日至29日，由三門峽市旅游局主辦的“2013年三門峽市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽”在三門峽天鵝湖國際大酒店順利舉辦。
此次比賽共分前臺問詢、客房中式鋪床和中餐宴會擺臺三個比賽項目，西餐宴會擺臺和冷盤雕花兩個展示項目。來自全市16支代表隊的共計106名選手參加了比賽。本次大賽是對該市星級飯店管理水平和服務(wù)技能的大閱兵，各位參賽選手都表現(xiàn)出了嚴明的組織紀律、高尚的競賽風(fēng)格和較高的技術(shù)水平，賽出了風(fēng)格，賽出了水平，達到了以賽促訓(xùn)、交流學(xué)習(xí)的目的。大賽特邀鄭州旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理教研室主任、副教授，國家級評委錢麗娟；鄭州旅游職業(yè)學(xué)院酒店運營教研室主任、副教授，省級評委李�。宦糜喂芾泶T士研究生、講師彭喆等評委擔(dān)任此次大賽的裁判工作，并分別對比賽情況進行了專業(yè)點評。
裁判長錢麗娟正在為客房鋪床選手講解評分標準
西餐宴會擺臺選手等待評委打分
中餐宴會擺臺選手準備參賽物品
客房鋪床選手正在認真比賽
前臺問詢選手正在比賽
經(jīng)過兩天緊張而激烈的技能比武，三門峽天鵝湖國際大酒店的黃珊珊、靈寶紫金宮國際大酒店的李忙忙、三門峽天鵝湖國際大酒店的李姣分別獲得前臺問詢、中餐宴會擺臺、客房中式鋪床項目的第一名；靈寶紫金宮國際大酒店獲得團體第一名，三門峽天鵝湖國際大酒店獲得團體第二名，靈寶寶源大酒店獲得團體第三名；三門峽金泉大酒店、三門峽明珠賓館、義馬榕花建國賓館、三門峽金玫瑰大酒店、三門峽虢風(fēng)會館分別獲得優(yōu)秀組織獎。
通過大賽，全面展示了三門峽市旅游星級飯店行業(yè)的服務(wù)水平，促進了行業(yè)內(nèi)服務(wù)技能的交流與學(xué)習(xí)，激發(fā)了廣大從業(yè)人員的工作積極性、主動性和創(chuàng)造性，激發(fā)了飯店員工熱愛本職、爭先創(chuàng)優(yōu)的自豪感和榮譽感。在一線員工中形成了“比、學(xué)、趕、超”的濃厚氛圍。推動星級飯店注重員工隊伍建設(shè)，培養(yǎng)技能型和知識型人才，為三門峽市“大旅游”建設(shè)發(fā)展提供人才保障。
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