無論在景區(qū)哪個衛(wèi)生間,都有免費提供的衛(wèi)生紙,這就是旅游單位的服務(wù)態(tài)度;無論因人多或路遠而耽誤就餐,都有旅行社提供的加餐,這就是旅游單位的服務(wù)態(tài)度;無論山路濕滑或遇陡坡,都有工作人員伸手攙扶,這就是旅游單位的服務(wù)態(tài)度。如果每次都讓游客享受到這種服務(wù)態(tài)度,那么,這就是旅游單位的一種旅游服務(wù)標準。“從旅游服務(wù)態(tài)度到旅游服務(wù)標準化,體現(xiàn)的是旅游單位自覺的市場競爭意識和科學(xué)規(guī)范的經(jīng)營管理理念。旅游服務(wù)標準化就是通過過程控制,期望達到滿意的結(jié)果。”市質(zhì)監(jiān)局標準化科科長王志熙說。
標準化,這個最早用于工業(yè)化生產(chǎn)過程控制的管理手段,其對象的重復(fù)性特征讓其有了制定標準依循的規(guī)律。
然而,旅游是一項由不同地區(qū)、文化、閱歷的人共同參與的活動,這里涉及吃、住、行、游、購、娛等多個方面,參與者的差異以及旅游過程的不同,必然會出現(xiàn)不同的感受。旅游單位要把這個過程中提供的服務(wù)態(tài)度上升到旅游服務(wù)標準,究竟給我們帶來什么呢?
從經(jīng)濟轉(zhuǎn)型中走來的旅游業(yè)
“標準化是旅游服務(wù)業(yè)提升管理水平、提高服務(wù)質(zhì)量和打造旅游服務(wù)業(yè)品牌的重要基礎(chǔ)工作,而旅游服務(wù)業(yè)標準體系的建立和實施又是旅游服務(wù)業(yè)開展標準化工作的重要前提。”焦作市質(zhì)監(jiān)局副局長買金亮說。
隨著我國經(jīng)濟建設(shè)的轉(zhuǎn)型,國家大力提倡發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)。被稱為“永遠的朝陽產(chǎn)業(yè)”的旅游業(yè),因其環(huán)境污染小、覆蓋范圍廣,正成為各地推動社會經(jīng)濟發(fā)展的抓手。焦作市自然人文景觀源遠流長,云臺山景區(qū)更是中外聞名,這樣的基礎(chǔ)奠定了焦作旅游強市的地位。去年12月,國家標準委批準焦作市創(chuàng)建“國家級旅游服務(wù)綜合標準化試點市”的申請。去年,省旅游局也把焦作市確定為首批“全省旅游標準化試點城市”。這兩項標準化工作在焦作市旅游業(yè)內(nèi)同時開展,足見焦作旅游業(yè)在全國旅游市場上的地位和影響。
“建立服務(wù)業(yè)標準體系,可以幫助旅游服務(wù)業(yè)對服務(wù)全過程實施質(zhì)量控制,全面提升旅游者的滿意度。促進旅游服務(wù)業(yè)降低經(jīng)營風(fēng)險,控制經(jīng)營成本。促進旅游服務(wù)業(yè)樹立良好的形象,提升旅游品牌的認知度和忠誠度。”買金亮說。雖然旅游過程的參與者不同,但游客對旅游單位提供服務(wù)的感受大體相同,只要本著為游客所需,想游客所想提供服務(wù),必然會贏得游客的滿意——這,或許就是旅游服務(wù)標準化的魅力所在。
服務(wù)質(zhì)量是旅游服務(wù)業(yè)生存與發(fā)展的核心所在,旅游者滿意度的提升是旅游的服務(wù)業(yè)提升核心競爭力與競爭層次的關(guān)鍵因素。旅游者在消費過程中,通過對旅游服務(wù)業(yè)提供的服務(wù),對旅游服務(wù)提供者以及其他相關(guān)軟硬件配套的綜合感受來完成對旅游服務(wù)質(zhì)量的檢驗和考評。這就意味著,旅游服務(wù)業(yè)要想提高服務(wù)質(zhì)量,提升旅游者滿意度就必須對旅游服務(wù)生產(chǎn)及交付的全過程實施質(zhì)量控制和管理。而旅游服務(wù)業(yè)標準體系的建立和實施,正是為旅游服務(wù)業(yè)提供的各個旅游服務(wù)環(huán)節(jié),提供系統(tǒng)全面的規(guī)范指導(dǎo),能夠幫助旅游企業(yè)實現(xiàn)對服務(wù)提供全過程的有效控制和管理,使旅游者的滿意度得到全面提升和保障。
并不陌生的旅游服務(wù)標準化
今年十一黃金周,云臺山景區(qū)接待游客39.43萬人。這些游客在欣賞秀麗風(fēng)景的同時,景區(qū)工作人員熱情周到的服務(wù)態(tài)度和景區(qū)的人性化管理更像迷人的風(fēng)景一樣讓游客深深回味。“真沒想到,云臺山景區(qū)的管理如此規(guī)范而人性化,不僅各種標識牌規(guī)范統(tǒng)一,方便游客,就連景區(qū)內(nèi)所有的衛(wèi)生間都有免費提供的衛(wèi)生紙,洗手臺上潔凈得沒有一點水漬,這樣的服務(wù)態(tài)度在全國景區(qū)中并不多見。”一位來自北京的游客在離開云臺山景區(qū)時留言說。
在云臺山景區(qū)接待大廳二樓北側(cè),“責(zé)任性是安全之魂,標準化是安全之本”幾個紅色大字赫然入眼,可見其對標準化管理認知程度的深淺。“售票窗口有了接待和服務(wù)標準,讓游客明白消費;景區(qū)車輛有了管理和使用標準,讓游客安全出游;衛(wèi)生間有了管理標準,讓游客心情舒暢。盡管游客不同,只要我們從游客的角度想問題搞管理,就能換來大多數(shù)游客的滿意。”云臺山景區(qū)有關(guān)負責(zé)人說。云臺山在自身科學(xué)規(guī)范化管理的基礎(chǔ)上,率先將先進的管理成果經(jīng)申請立項,制定成為河南省旅游服務(wù)業(yè)方面的可參照執(zhí)行的地方標準。今年9月份,省質(zhì)監(jiān)局以地方標準的形式將云臺山編寫的《景區(qū)內(nèi)部旅游客運交通管理規(guī)范》《地質(zhì)公園地質(zhì)遺跡保護規(guī)范》對外發(fā)布,將于11月初正式實施。
“從景區(qū)服務(wù)標準上升成為河南省地方標準,我們始終不變的是提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。”云臺山景區(qū)有關(guān)負責(zé)人說。據(jù)了解,2006年,云臺山景區(qū)被評為河南省服務(wù)業(yè)標準化示范單位,制定并實施了云臺山風(fēng)景名勝區(qū)服務(wù)標準化體系。該景區(qū)采用國家標準的檢票設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量電子評價系統(tǒng)、雙向顯示器等對工作人員實施服務(wù)標準化管理,他們的要求是“一切工作有標準,達到管理標準化、精品化。”
“我們是2009年開始實施的旅游服務(wù)標準化,在采用之前,用一個字就可以描述我們的工作,那就是‘亂’。”河南云臺山國際旅行社副總經(jīng)理李軍霞說。旅游服務(wù)標準化的采用有效地提升了工作效率,使工作更加簡便、有序。據(jù)介紹,2009年7月,北京—焦作云臺山的專列開通,該旅行社那次接待因為沒有秩序、模式,大家慌亂成一片。隨著對接待過程的不斷熟悉,逐漸有了自己的旅游服務(wù)接待標準,即便因人多或路遠影響就餐,也能及時提供車上加餐,讓服務(wù)細節(jié)和服務(wù)態(tài)度發(fā)生了轉(zhuǎn)變,大大提升了旅游服務(wù)質(zhì)量。
焦作市一些旅游賓館、飯店、商場等旅游單位,針對游客所需制定相應(yīng)的旅游服務(wù)標準,讓游客在吃、住、行、游、購、娛過程中享受到優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時,也促進了我市旅游業(yè)的健康發(fā)展。目前,焦作市共有旅游服務(wù)標準化試點企業(yè)52家。
旅游服務(wù)標準化成就旅游夢
“創(chuàng)建國家級旅游服務(wù)綜合標準化試點市,將進一步優(yōu)化焦作市旅游資源、提升城市形象、促進經(jīng)濟發(fā)展、改善生活環(huán)境。實施旅游服務(wù)標準化,首先是旅游單位的一種企業(yè)管理者以人為本的經(jīng)營理念,從而變成可操作的標準,通過對旅游過程控制、細節(jié)管理,規(guī)范旅游服務(wù)行為,提升游客滿意度,降低旅游接待成本,實現(xiàn)社會經(jīng)濟的科學(xué)發(fā)展。”王志熙的話,既道出了實施旅游服務(wù)標注化會給我們帶來優(yōu)美的旅游環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)等滿意答案,讓我們的出行更便捷、舒心,更點出了實施旅游服務(wù)標準化與實現(xiàn)旅游夢的辯證關(guān)系。
為推進焦作市創(chuàng)建國家級旅游服務(wù)綜合標準化試點市建設(shè),9月下旬,市質(zhì)監(jiān)局組織全市旅游試點單位進行標準體系建設(shè)現(xiàn)場觀摩交流,在參考先進單位實施旅游服務(wù)標準化經(jīng)驗的同時,鼓勵各單位積極制定自己的旅游服務(wù)標準、構(gòu)建自身的標準體系。因為,標準化從來不排除創(chuàng)新,從迎賓開始到游客離開,相關(guān)旅游單位可以提供特色服務(wù),例如,一些旅游飯店提供免費上網(wǎng)、給客人擦鞋等,就是在提供服務(wù)的同時逐步將特色服務(wù)充實到服務(wù)提供標準中,這些都是為了最后的產(chǎn)品——客人滿意度。
創(chuàng)建國家級旅游服務(wù)綜合標準化試點市,將讓焦作市旅游業(yè)在蓬勃發(fā)展的基礎(chǔ)上進一步提升,創(chuàng)建成功后還將為焦作市創(chuàng)建國家級旅游服務(wù)綜合標準化示范市打下良好的基礎(chǔ),你會發(fā)現(xiàn)那時:焦作的環(huán)境更加優(yōu)美,標志指示更加清晰,出行更加便捷,服務(wù)更加到位、貼心,吃喝玩樂更加舒暢,終歸都是兩個字——滿意。
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