2013年開(kāi)封市豫菜展示創(chuàng)新豫菜技術(shù)烹飪大賽落幕
http://funboxpower.com 2013-7-11 10:40:05 來(lái)源：河南省旅游局信息中心 點(diǎn)擊：次
7月10日上午，2013年開(kāi)封市"瑪卡王杯"首屆豫菜展示、創(chuàng)新豫菜技術(shù)烹飪大賽在花好月圓酒店舉行。 市政協(xié)副主席、開(kāi)封市旅游局局長(zhǎng)劉震出席開(kāi)幕式。
劉震說(shuō)，開(kāi)封作為全國(guó)優(yōu)秀旅游城市，開(kāi)封的美景吸引著海內(nèi)外的游客，同時(shí)與之并存的是開(kāi)封的美食。開(kāi)封的風(fēng)味小吃更是多次榮獲全國(guó)小吃金獎(jiǎng)。此次比賽的舉行，更能催生新豫菜的創(chuàng)新與發(fā)展。我們期待更多年輕的廚師在此次比賽出發(fā)揮出自己的水準(zhǔn)，創(chuàng)造更多的佳績(jī)。
據(jù)了解，本次大賽的評(píng)分由五--七位專(zhuān)家評(píng)委組成評(píng)審，在合分時(shí)去掉一個(gè)最高分，去掉一個(gè)最低分，保留小數(shù)點(diǎn)后兩位，評(píng)判期間，評(píng)委不得使用手機(jī)等個(gè)人通訊工具，應(yīng)獨(dú)立評(píng)判，各自打分，不得用自己的觀點(diǎn)影響其他評(píng)委，以保證比賽結(jié)果的公平、公正。
作者：袁洋 通訊員：楊馥菡
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