在第十五屆三門峽國際黃河旅游節(jié)到來之際，三門峽盧氏縣率先推出首屆農(nóng)家特色餐飲大賽。
5月12日，由盧氏縣政府主辦，縣旅游局、總工會等六個縣直單位共同承辦的盧氏縣首屆農(nóng)家特色餐飲大賽在豫西大峽谷景區(qū)落下帷幕。全縣400余家農(nóng)家樂選派的78名選手同臺競技，經(jīng)過復(fù)賽、決賽、知識問答等形式的激烈角逐，豫西大峽谷農(nóng)家賓館6號王隨苗的雜糧饃和雙龍灣農(nóng)家賓館8號張超的農(nóng)家小酥肉一舉奪魁, 獲獎的農(nóng)家面食和菜品還有月餅饃、酸汁玉米面片、燒土雞、炒拳菜等。
這次大賽的宗旨是“綠色”、“健康”、“土味”、“營養(yǎng)”，目的是挖掘盧氏農(nóng)家特色餐飲，提升餐飲服務(wù)水平，展示鄉(xiāng)村風(fēng)土人情、弘揚農(nóng)家飲食文化、，推出盧氏新品面食和菜系。為確保大賽的公平公正和權(quán)威，主辦方特地邀請中國酒店酒家評審員、三門峽市烹飪協(xié)會秘書長南振峽、常務(wù)理事左柏林、渠雙有等業(yè)界知名人士擔(dān)任評委。
盧氏縣農(nóng)家賓館于2002年和景區(qū)同期誕生，目前已發(fā)展到400多家、從業(yè)人員2000余人，其規(guī)模為三門峽市最大，已成為盧氏旅游不可或缺的一部分，成為三門峽市一道靚麗的風(fēng)景線。目前盧氏縣的農(nóng)家餐飲年營業(yè)收入已達2000萬元，每年仍以30%的速度逐年增長。豫西大峽谷、雙龍灣、玉皇山等景區(qū)的農(nóng)家賓館已成為周邊城市游客休閑度假的首選。
本次大賽精選出的農(nóng)家特色面食和菜品，將作為盧氏縣的農(nóng)家特色餐飲在全縣予以推廣，農(nóng)家特色餐飲大賽的成功舉辦，對提升該縣農(nóng)家樂餐飲服務(wù)和管理水平，打響該縣農(nóng)家樂餐飲特色品牌，深化和豐富生態(tài)度假旅游內(nèi)涵，促進該縣農(nóng)家菜肴的創(chuàng)新、發(fā)展和提高，帶動景區(qū)周邊農(nóng)戶積極發(fā)展農(nóng)家賓館將起到不可估量的推動作用。
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