昨日，由新鄉(xiāng)市商務(wù)局、餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、新鄉(xiāng)日?qǐng)?bào)社共同舉辦的“2008新鄉(xiāng)美食大擂臺(tái)”評(píng)選活動(dòng)正式落下帷幕。本次活動(dòng)共評(píng)選出“新鄉(xiāng)十佳餐飲名店”6家、“新鄉(xiāng)十佳文化餐飲特色店”6家、“新鄉(xiāng)餐飲老字號(hào)店”3家、“新鄉(xiāng)金牌名菜”21個(gè)、“新鄉(xiāng)金牌名吃”8個(gè)、“新鄉(xiāng)金牌名師”10人、“新鄉(xiāng)烹飪名師”30人。
據(jù)了解，此次大擂臺(tái)活動(dòng)以“美麗新鄉(xiāng)，美食天堂”為主題，一直秉承弘揚(yáng)飲食文化、感受魅力新鄉(xiāng)的活動(dòng)宗旨，得到全市眾多餐飲行業(yè)人士的熱情參與和響應(yīng)，經(jīng)過專家評(píng)委的認(rèn)真評(píng)審，最終評(píng)出以上各獎(jiǎng)項(xiàng)。為了顯示公平，評(píng)委會(huì)還對(duì)我市第一屆“名店、名菜、名吃”進(jìn)行了核查、復(fù)審，對(duì)其中符合省、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的單位和個(gè)人予以確認(rèn)和表彰，不能勝任其稱號(hào)的，堅(jiān)決予以撤銷。
據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次活動(dòng)對(duì)引導(dǎo)新鄉(xiāng)市餐飲行業(yè)講文化、比服務(wù)、上水平，促進(jìn)新鄉(xiāng)市餐飲企業(yè)形成“比優(yōu)質(zhì)服務(wù)、比菜品品質(zhì)、比科學(xué)管理”的良好氛圍起到了積極的推動(dòng)作用，同時(shí)，向全市人民展示了餐飲界的企業(yè)風(fēng)采和豫菜文化，推動(dòng)了餐飲行業(yè)發(fā)展和餐飲業(yè)品牌之間的交流，塑造了一批餐飲業(yè)知名品牌和菜品，打造出各個(gè)餐飲機(jī)構(gòu)的特色品牌形象，展示了城市的美食名片。
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