新鄉(xiāng)賓館榮獲第六屆全國烹飪技能競賽團體金獎
http://funboxpower.com 2008-12-11 11:42:35 來源：河南省旅游局信息中心 點擊：次
近悉，新鄉(xiāng)賓館派出相關(guān)人員參加了在鄭州旅游職業(yè)學院舉辦的第六屆全國烹飪技能競賽（河南賽區(qū)），集體捧回了本屆全國烹飪技能競賽團體金獎。
12月5日-12月7日，來自我省的各大酒店，企事業(yè)單位，學校等國家職業(yè)資格四級以上從業(yè)人員、專業(yè)教師參與了角逐競技。此次比賽可謂人才濟濟，八仙過海，各顯神通，是我省首次以賽區(qū)的形式舉辦的全國烹飪技能競賽，專門組建了第六屆全國烹飪技能競賽（河南賽區(qū)）組委會，由河南省商務(wù)廳，河南省勞動和社會保障廳，河南省旅游局，河南省餐飲行業(yè)協(xié)會，河南省酒店業(yè)商會等多家單位抽調(diào)人員參與。組辦規(guī)格高，嚴謹細致，公平競爭，本著全面、真實、創(chuàng)新、實用、節(jié)約、美味、健康的要求，進行綜合評定。
最終，該賓館派出的宋克華、程明等4名參賽人員，推出的參展作品食雕、熱菜組合，面點等以主題鮮明，設(shè)計新穎，富有創(chuàng)意，藝術(shù)感強的綜合得分優(yōu)勢嶄露頭角，受到全國烹飪技能競賽組委會評定認可，榮獲了此次競賽團體金獎，同時參賽的四名人員回來后表示會把競賽交流獲得的廚藝技術(shù)運用到服務(wù)工作中，為客人提供美味佳肴，戒驕戒躁，繼續(xù)為我市賓館酒店業(yè)贏得榮譽。
作者：申家平 通訊員：
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